咖喱中姜黃素提高記憶力
發(fā)布時(shí)間:2018-01-30 11:39:24 | 來(lái)源:山西晚報 | 作者:
美國一項研究顯示,咖喱中含有的姜黃素能提高近三成記憶力,同時(shí)有助緩解抑郁。
加利福尼亞大學(xué)洛杉磯分校研究人員招募40名志愿者,把他們分為兩組,一組在18個(gè)月內每天兩次各攝入90毫克姜黃素,另一組是服用安慰劑的對照組。這些志愿者年齡介于50歲至90歲,有輕微記憶力下降現象,但身體健康。另外,研究人員每三個(gè)月記錄一次志愿者的心跳、甲狀腺功能及整體健康狀況。另外,志愿者中30人接受了大腦掃描。實(shí)驗結束時(shí),研究人員發(fā)現,堅持攝入姜黃素不僅讓志愿者的記憶力平均提高28%,還讓他們更容易集中注意力。
在由《美國老年精神病學(xué)雜志》刊載的論文中,研究人員報告,姜黃素具有抗炎功效,能顯著(zhù)減少大腦中與記憶、情緒相關(guān)區域的蛋白質(zhì)積聚,從而發(fā)揮改善記憶力、促進(jìn)精神健康的作用。
英國《每日郵報》援引研究項目主持人加里·斯莫爾的話(huà)報道:“我們的研究結果顯示,以安全的方式長(cháng)期攝入姜黃素能形成實(shí)質(zhì)性的認知改善。”
研究人員打算后續在癡呆癥高風(fēng)險人群中進(jìn)行姜黃素研究。(據新華社)
責任編輯:陳思
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