傳統過(guò)年方式變了嗎? 年貨年夜飯“一鍵”解決
發(fā)布時(shí)間:2018-02-22 10:33:21 | 來(lái)源:經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng) | 作者:吉蕾蕾
俗話(huà)說(shuō),有錢(qián)沒(méi)錢(qián)回家過(guò)年。春節是中國人一年當中最重要的傳統節日。每年春節,人們不管在哪里,都會(huì )放下手中事情,趕在除夕前回到家中和親人們一起話(huà)家常、吃團圓飯。
不過(guò),歡聲笑語(yǔ)中,也有不少讀者表示,現在的年味越來(lái)越淡、過(guò)年沒(méi)意思……真的是年味淡了嗎?其實(shí)不然。傳統過(guò)年的內容和形式,與當時(shí)人們的生活方式和生活習慣相適應,但隨著(zhù)習慣的改變,這一切自然也會(huì )變。
如今,隨著(zhù)時(shí)代發(fā)展和科技發(fā)達,從回家的方式,到網(wǎng)購年貨、年夜飯外賣(mài),再到旅游過(guò)年,其實(shí)很多潛移默化的變化正在改變著(zhù)我們的過(guò)年方式。
行:春運回家方式多了
每年冬天,特別是進(jìn)入臘月,茶前飯后,“過(guò)年回家嗎?”“什么時(shí)候回家?”“怎么回家?”這樣的問(wèn)候都會(huì )回響在人們的耳邊,直到春節到來(lái)那一天。
“今年春運,我早早就拿到返鄉高鐵車(chē)票了。”談及春運回家經(jīng)歷,常年在北京務(wù)工的劉亞平告訴記者,她老家在湖北咸寧,以前回去都要坐十幾個(gè)小時(shí)大巴車(chē),現在高鐵只要6小時(shí)就能直達家門(mén)口,又舒服又方便。
近年來(lái),全國春運旅客發(fā)送量逐年上升,其中鐵路發(fā)送旅客量更是保持著(zhù)連年持續增長(cháng)態(tài)勢。高鐵的高速度、快節奏,也使得鐵路的運力運能每年都上一個(gè)新臺階。記者了解到,今年春運動(dòng)車(chē)組發(fā)送旅客量占比將達60%以上,比去年提高10個(gè)百分點(diǎn)。
面對人來(lái)人往的客流,高鐵所展示的“主角”風(fēng)采是多方面的。憶往昔,夾著(zhù)鋪蓋卷徹夜排隊買(mǎi)火車(chē)票的壯觀(guān)景象逐漸消失了,畫(huà)面定格成為幾代人的回憶;看今朝,高速鐵路網(wǎng)更密集了,車(chē)次更多了,速度更快了,票更好買(mǎi)了,座位也愈加舒適了,回家的路也更順暢更從容了。
隨著(zhù)共享經(jīng)濟發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)拼車(chē)回家也成為春運一大趨勢。對于在天津讀大三的高林強來(lái)說(shuō),選擇拼車(chē)回家可省去不少“折騰”。“我老家在山東濰坊下面一個(gè)縣城的村里,每年過(guò)節回家,先坐長(cháng)途火車(chē),到車(chē)站后再坐兩個(gè)小時(shí)公交車(chē)到縣城,從縣城再坐出租車(chē)或者摩托車(chē)才能到家。”
事實(shí)上,這樣“最后一公里”的現象在春運中顯得尤為突出。據網(wǎng)約車(chē)平臺滴滴披露的數據顯示,2018年春運期間預計使用順風(fēng)車(chē)的人數將達到3300萬(wàn)人,預計數據已經(jīng)達到前兩年總和的3倍。
游:帶著(zhù)家人出門(mén)過(guò)大年
隨著(zhù)春運大幕全面拉開(kāi),旅游市場(chǎng)也迎來(lái)了新一輪出行高峰。國家旅游局發(fā)布的《2018年春節假日旅游指南》顯示,全國假日國內旅游市場(chǎng)將達3.85億人次,預計將實(shí)現旅游收入4760億元,分別同比增長(cháng)12%和12.5%。中國旅行社協(xié)會(huì )對外發(fā)布的《2018春節黃金周旅游趨勢報告》也顯示,2018年春節期間,在旅游消費持續升溫的情況下,春節全家出游成為越來(lái)越多人的選擇。
“今年是我第一次帶著(zhù)爸媽出國過(guò)年,我決定趁著(zhù)爸媽身體都好,以后每年過(guò)年都帶他們出門(mén)看看世界。”正在瑞士蘇黎世湖畔,陪伴爸媽散步的北京白領(lǐng)孟怡說(shuō),往年春節都是回老家吃吃喝喝,真是“每逢佳節胖3斤”,而且自己平時(shí)工作忙,沒(méi)時(shí)間陪父母,更別說(shuō)帶父母出去旅游。“這次正好利用春節長(cháng)假帶他們一起出國旅游,感受不一樣的春節。”
盡管春節假期旅游線(xiàn)路價(jià)格出現了不同程度的上漲,部分產(chǎn)品價(jià)格漲幅甚至翻番,但這并未能阻擋消費者旅游過(guò)年的熱情。“有的游客甚至提前6個(gè)月就預訂了春節出游產(chǎn)品。”驢媽媽國內跟團游負責人吳雪峰介紹說(shuō),2017年9月初就有游客開(kāi)始咨詢(xún)預訂2018年寒假游學(xué)產(chǎn)品。特別是位于南半球的澳大利亞、新西蘭等地正值夏天,是寒假期間家長(cháng)帶孩子出國游學(xué)的熱門(mén)選擇。
國家旅游局相關(guān)負責人表示,往年景點(diǎn)觀(guān)光是出游第一動(dòng)機,今年度假休閑躍升為春節假日出游的第一動(dòng)機。選擇度假、休閑排解工作壓力的游客占到有出游意愿居民的50.5%,選擇觀(guān)光、增長(cháng)見(jiàn)識的游客占48.9%,溫泉游、養生游等康養休閑游最受游客關(guān)注。
從出游方式看,自由行已經(jīng)成為居民春節出游最主要的方式,家庭自助游的比例高達52.7%。在交通工具上,選擇自駕車(chē)出游的比例達到44.7%,高鐵游、火車(chē)游占18.8%。可以說(shuō),旅游已成為公眾歡度春節的重要方式。
吃:年貨年夜飯“一鍵”解決
伴隨互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展,讓廣大食客們不僅能買(mǎi)到來(lái)自世界各地的美食,還可以隨時(shí)隨地拿出手機“一鍵”約定送貨上門(mén)。
在江蘇南京上班的劉燁告訴記者,他今年春節回江西老家的隨身行李只有一個(gè)雙肩包。“給父母和家里長(cháng)輩的年貨早在臘月二十就快遞到家了,相比以前大包小包的年貨行李,現在回家過(guò)年真的輕松很多。”
互聯(lián)網(wǎng)改變了人們“買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)”的方式,吃年夜飯的形式也有了翻天覆地的變化。“今年的年夜飯,我們在家叫的美團外賣(mài)。”家住長(cháng)沙的劉敏告訴記者,年前想在家附近的飯店預訂年夜飯,發(fā)現餐廳的包廂都被訂完了,后來(lái)一打聽(tīng),餐廳在除夕當天可以提供外賣(mài)服務(wù),可算解了一大家子的燃眉之急。
隨著(zhù)“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的發(fā)展,如今外賣(mài)已經(jīng)成為人們日常用餐方式的“第三種常態(tài)”,而且春節期間用戶(hù)依然有旺盛的網(wǎng)絡(luò )訂餐需求。對此,美團外賣(mài)業(yè)務(wù)負責人表示,為了保障春節期間外賣(mài)訂餐平臺的正常運營(yíng),美團外賣(mài)在春節前一個(gè)月就開(kāi)始調研商戶(hù)在春節期間的營(yíng)業(yè)情況,預估春節期間全國將有數十萬(wàn)餐飲商家保持正常營(yíng)業(yè),包括海底撈、望湘園、呷哺呷哺等全國連鎖餐飲品牌,消費者在節日期間依舊可以在喜愛(ài)的餐廳訂外賣(mài)。
創(chuàng )新年夜飯供應方式,由等客上門(mén)就餐到提供年夜飯外賣(mài),是餐飲企業(yè)服務(wù)理念的變革。“這是從用戶(hù)需求出發(fā)產(chǎn)生的想法。”小廚娘淮揚菜公司副總經(jīng)理李紅霞表示,之前有些顧客反映,家里有老人行動(dòng)不便,不能來(lái)店吃飯,希望餐館供應打包好的年夜飯,“我們覺(jué)得這種建議可行,就開(kāi)始嘗試年夜飯外賣(mài)”。
美團點(diǎn)評研究院發(fā)布的《2017中國外賣(mài)發(fā)展研究報告》曾指出,外賣(mài)協(xié)助解決了諸多用戶(hù)痛點(diǎn),助力實(shí)現美好生活,加班族、老人兒童用餐難題都能通過(guò)外賣(mài)解決。從春節期間的外賣(mài)平臺運營(yíng)準備來(lái)看,消費者度過(guò)傳統節日的方式也在互聯(lián)網(wǎng)手段影響下悄然改變,人們能夠更便捷舒適地度過(guò)新春佳節。(經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 吉蕾蕾)
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