春節長(cháng)假結束后，大家陸續回到工作崗位。過(guò)年期間很多人大魚(yú)大肉、大吃大喝，這不僅讓人陷入“每逢佳節胖三斤”的怪圈，也給他們的胃腸帶來(lái)不小負擔。如何讓“不堪重負”的腸胃得到休息和調整？請聽(tīng)本期主持人的解答。

重慶網(wǎng)友“麻辣粉絲”：暴飲暴食到底有啥危害？

主持人：所謂暴飲暴食，不僅指胃口大開(kāi)，胡吃海塞，還包括在空腹、饑餓狀態(tài)下快速進(jìn)食，尤其是過(guò)量食用含高蛋白質(zhì)、高脂肪的食物。任何食物的過(guò)量攝入，都是有損健康的。

具體來(lái)看，暴飲暴食會(huì )打亂胃腸道對食物消化吸收的正常規律。節日聚會(huì )時(shí)，人們短時(shí)間里攝入大量高脂肪、高熱量食物。這些食物會(huì )導致血脂濃度突然升高，血黏稠度增高，在冠狀動(dòng)脈狹窄的基礎上形成血栓，引起急性心肌梗死。長(cháng)期暴飲暴食還會(huì )導致肥胖，繼而引發(fā)高血脂、糖尿病、高血壓等疾病。而大量飲酒也會(huì )導致體表血管擴張，血液從內臟轉移到體表，使心臟等重要臟器出現缺血情況，嚴重的會(huì )危及生命安全。

山西網(wǎng)友“小喬”：經(jīng)常聽(tīng)醫生說(shuō)節后飲食要清淡，怎么吃才算清淡？

主持人：吃了多天大魚(yú)大肉，節后幾天的主食要以谷類(lèi)粗糧為主，多喝粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜配上小米粥、面條湯、疙瘩湯等，都具有良好的清火作用，讓已經(jīng)不堪重負的胃腸道休息調整。飯后適當吃些水果，讓腸胃放松休息一陣，便于腸胃“過(guò)渡”回正常狀態(tài)。

此外，多喝水也很有必要，因為大部分人經(jīng)過(guò)幾天吃喝后，難免出現脂肪攝入過(guò)多現象。醫生也提醒，節后應積極調整飲水結構，進(jìn)食以軟、溫、素、鮮為原則，避免過(guò)冷、過(guò)硬、過(guò)辛辣、過(guò)油膩的食物。多喝紅茶、綠茶也有助于清除胃腸道油膩，同時(shí)也可以用金銀花、菊花泡水喝，不但清香可口，還能去火生津。

合肥網(wǎng)友“小丸子”：良好的飲食習慣該如何養成？

主持人：身體健康與日常良好的飲食習慣密不可分。隨著(zhù)生活水平的提高，家家戶(hù)戶(hù)的餐桌上都少不了雞鴨魚(yú)肉，但攝入過(guò)多動(dòng)物性食物并無(wú)益處。尤其是晚上，不要吃太多油膩的食物，少選擇油炸食物，多采用清蒸、清燉的烹調方式，少吃煙熏和腌制食品。吃過(guò)多的油膩食物之后，這些食物會(huì )停留在胃腸內，不能及時(shí)得到消化，很可能引發(fā)急性胃腸炎，出現腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

谷類(lèi)食物、蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，卻經(jīng)常被人忽視。建議大家注意粗細搭配，全谷物、薯類(lèi)和雜豆的血糖生成指數遠低于精制米面，全谷物可降低糖尿病、肥胖、心血管疾病和結腸癌的發(fā)生風(fēng)險。還可多吃點(diǎn)新鮮沙拉，因為生吃蔬菜水果可以保證最大的營(yíng)養含量，并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)攝入過(guò)量動(dòng)物蛋白在體內代謝所產(chǎn)生物質(zhì)的排出。

（本期主持人：吉蕾蕾）