天津市場(chǎng)監督:4批次水產(chǎn)品鎘不合格
發(fā)布時(shí)間:2019-01-14 11:34:36 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
近日,天津市市場(chǎng)監督管理委員會(huì )抽檢匹配及專(zhuān)項任務(wù)食用農產(chǎn)品共計41批次樣品,其中4批次水產(chǎn)品不合格,不合格項目都為鎘。
抽檢依據為《食品安全國家標準 鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品》(GB 2733-2015),《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017),《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(農業(yè)部公告第235號),《獸藥地方標準廢止目錄》(農業(yè)部公告第560號),《在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(農業(yè)部公告第2292號)等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。
經(jīng)檢驗,天津市西青區周鵬水產(chǎn)品店銷(xiāo)售的海螃蟹不合格,檢驗結果為1.4mg/kg(標準值為≤0.5mg/kg);張玉西銷(xiāo)售的皮皮蝦不合格,檢驗結果為2.2mg/kg;楊井夫銷(xiāo)售的皮皮蝦不合格,檢驗結果為1.6mg/kg;陳紹軍銷(xiāo)售的海紅不合格,檢驗結果為1.8mg/kg。
鎘(以Cd計)是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中規定,鎘(以Cd計)在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類(lèi)中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘(以Cd計)超標可能是水產(chǎn)品養殖過(guò)程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性,長(cháng)期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
對上述抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品,由西青區、東麗區市場(chǎng)監管局按照《中華人民共和國食品安全法》的規定,已責令經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施。市市場(chǎng)監管委要求上述區局對不合格產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調查處理,制定整改措施。
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