近期，市場(chǎng)監管總局組織食品安全監督抽檢，發(fā)現4類(lèi)食品（食用油、油脂及其制品，水產(chǎn)制品，食用農產(chǎn)品，特殊膳食食品）8批次樣品不合格，涉及有機污染物、微生物、農獸藥殘留、重金屬污染等指標。　　　　

天貓春上垅旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為甘肅省隴南市徽縣春上垅土特產(chǎn)有限責任公司）在天貓（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標稱(chēng)甘肅省隴南中盛農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的亞麻籽油（二級），苯并［a］芘不符合食品安全國家標準規定。

苯并[a]芘又稱(chēng)3,4-苯并芘，是一種日常生活或工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物， 屬于多環(huán)芳烴中毒性最大的一種強烈致癌物。

天貓糖糖屋零食物語(yǔ)食品專(zhuān)營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為南京糖糖屋零食物語(yǔ)食品有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標稱(chēng)南京十喜坊貿易有限公司委托連云港浩瑞食品有限公司制造的淺間巴旦木夾心海苔，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

菌落總數測定是用來(lái)判定食品被細菌污染的程度及衛生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學(xué)評價(jià)。菌落總數的多少在一定程度上標志著(zhù)食品衛生質(zhì)量的優(yōu)劣。

天貓百樂(lè )麥旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為青島百樂(lè )麥食品有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標稱(chēng)青島百樂(lè )麥食品有限公司委托青島君盛食品股份有限公司生產(chǎn)的原味鈣鐵鋅階段面和黑米核桃燕麥階段面，鈉檢出值低于產(chǎn)品包裝標簽明示值的80%。

鈉是人體必需的營(yíng)養元素。《食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432—2013）中規定，營(yíng)養素含量不得低于標簽明示值的80%。鈉不達標原因，可能是原輔料質(zhì)量控制不嚴，生產(chǎn)加工過(guò)程中攪拌不均勻或企業(yè)未按標簽明示值的要求進(jìn)行添加等。

永輝超市股份有限公司福建福州上渡超市銷(xiāo)售的雞肉（半邊天竹林土雞），呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規定。

呋喃西林原是一種人工合成的抗菌藥，可用于消毒防腐，但不易代謝。一旦通過(guò)動(dòng)物源性食物進(jìn)入人體，最多可在人體內留存達2年之久。長(cháng)期食用可能會(huì )誘發(fā)各種疾病，導致致癌或致畸胎。因此，呋喃西林被包括我國在內的美、澳等諸多國家列為禁用獸藥。

長(cháng)沙市岳麓區易雪江蔬菜店銷(xiāo)售的豇豆，克百威不符合食品安全國家標準規定。

克百威是廣譜性殺蟲(chóng)、殺線(xiàn)蟲(chóng)劑，具有觸殺和胃毒作用，屬高毒殺蟲(chóng)劑。中毒表現有頭昏、頭痛、乏力、面色蒼白、嘔吐、多汗、流涎、瞳孔縮小、視力模糊等。

長(cháng)沙市岳麓區愛(ài)賞水果店銷(xiāo)售的桔子，丙溴磷不符合食品安全國家標準規定。

丙溴磷是一種有機磷殺蟲(chóng)劑。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2014)規定，在柑橘中限量是≤0.2 mg/kg。如果長(cháng)期食用農藥殘留超標的水果，人類(lèi)身體內會(huì )沉積一定量的殘留農藥，會(huì )誘發(fā)長(cháng)期慢性疾病以及引起肝臟病變，甚至誘發(fā)癌癥和基因突變。

湖南省株洲市天元區祥云市場(chǎng)田永樸海鮮店銷(xiāo)售的梭子蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

鎘是水產(chǎn)品中最常見(jiàn)的污染重金屬元素之一，鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長(cháng)期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。