民以食為天，食以安為先。李克強總理所作的政府工作報告中明確，要“讓消費者買(mǎi)得放心、吃得安全”。這不僅是總理的期盼，也是食品藥品監管部門(mén)共同的使命和追求。如何落實(shí)好這一要求？筆者認為，必須堅持陽(yáng)光監管的理念，創(chuàng )新食品藥品監管方式，注重用互聯(lián)網(wǎng)、大數據等提升監管效能，提高監管工作的透明度。

陽(yáng)光、透明是為了提升社會(huì )公眾對食品安全監管的主觀(guān)知曉度，從而讓公眾對食品安全有更多的獲得感。比如，近年來(lái)在全國推進(jìn)的“明廚亮灶”“陽(yáng)光餐飲”工程，一下子把曾經(jīng)“閑人免入”的餐廳廚房公之于眾，讓每一位消費者都能實(shí)時(shí)監督后廚，得到了消費者的一致好評和點(diǎn)贊。這不僅是落實(shí)陽(yáng)光監管、透明監管的重要體現，也是嚴防嚴管?chē)揽厥称钒踩L(fēng)險，倒逼企業(yè)落實(shí)主體責任的現實(shí)需要。

要讓監管在陽(yáng)光下運行，一方面要繼續加大政府信息公開(kāi)力度。這幾年，國家食藥監總局按照抽檢信息每周公布的原則，曝光不合格產(chǎn)品，并對抽檢發(fā)現的不合格產(chǎn)品，第一時(shí)間通報屬地監管部門(mén)開(kāi)展核查處置。實(shí)踐證明，違法企業(yè)和個(gè)人忌憚“違法公告”“曝光臺”“黑名單”等信息公開(kāi)形式，更重于罰款。今后，還需繼續加大監督檢查信息公開(kāi)的力度，特別是對監督檢查計劃、對象、人員、內容、結果、處理全過(guò)程的公開(kāi)透明。

另一方面，要加強科普宣傳，讓食品謠言無(wú)處遁形。如今，隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)通信業(yè)的發(fā)展，人人都是新聞制造者、傳播者，這也導致一些違法犯罪分子利用網(wǎng)絡(luò )之便，制造食品謠言，嚴重擾亂了市場(chǎng)秩序，也給監管帶來(lái)了不小挑戰。面對食品謠言，既要嚴懲不法分子，還要加強科普知識宣傳，對于公眾關(guān)注的重點(diǎn)熱點(diǎn)問(wèn)題著(zhù)力回應，讓謠言不攻自破。同時(shí)，還要強化與新聞媒體的聯(lián)動(dòng)，針對不同社會(huì )群體采取差異化傳播策略，靈活運用傳統媒體與新媒體、可視化傳播等技術(shù)手段，擴大公眾的覆蓋面，提高傳播力度。

買(mǎi)得放心、吃得安全，對老百姓來(lái)說(shuō)是“天大的事”。面對百姓的期待，相關(guān)部門(mén)必須再接再厲，把食品藥品監管工作做細做實(shí)。相信隨著(zhù)食藥監管的進(jìn)一步陽(yáng)光、透明，問(wèn)題產(chǎn)品將無(wú)處藏身、食品謠言將無(wú)處遁形、不法制售者難逃法網(wǎng)，讓人民群眾買(mǎi)得放心、吃得安全，讓13億人不再有舌尖上的擔憂(yōu)，指日可待。（吉蕾蕾）