“經(jīng)常有人會(huì )問(wèn)到，農業(yè)部食堂的產(chǎn)品是否有專(zhuān)門(mén)的特殊供應渠道？其實(shí)啊，我們吃的東西跟大家一樣，都是在市場(chǎng)上購買(mǎi)的。”3月3日下午，在人民大會(huì )堂東門(mén)內中央大廳北側舉辦的兩會(huì )首場(chǎng)“委員通道”上，全國政協(xié)委員、農業(yè)部副部長(cháng)張桃林在回答記者“如何解決好土壤污染和農產(chǎn)品質(zhì)量安全”的問(wèn)題時(shí)，爽快而又不失幽默地開(kāi)場(chǎng)。

張桃林委員說(shuō)，黨中央高度重視三農和食品安全工作。習近平總書(shū)記強調，食品安全首先是“產(chǎn)”出來(lái)的，也是“管”來(lái)的。根據國家主要農產(chǎn)品例行監測的結果，我國主要農產(chǎn)品近幾年來(lái)的合格率總體都穩定在96%以上，應該說(shuō)農產(chǎn)品質(zhì)量安全總體上是有保證的。

“同時(shí)，我們也要清醒地認識到，農產(chǎn)品農藥殘留、重金屬超標、非法添加等問(wèn)題在部分地區一些產(chǎn)品和時(shí)段上仍然存在，還不能夠很好地滿(mǎn)足人民吃得安全放心，尤其是營(yíng)養健康的需求。”張桃林委員表示，我們要始終繃緊安全這根弦，堅持“零容忍”，哪怕有1%的不合格，就要付出百分之百的努力。

張桃林委員提出，下一步要以實(shí)施鄉村振興戰略為抓手，堅持綠色發(fā)展，加快推進(jìn)農業(yè)由高產(chǎn)量增長(cháng)向高質(zhì)量發(fā)展轉變，尤其要把提供更多優(yōu)質(zhì)安全綠色的農產(chǎn)品放在突出的位置。這要做好三個(gè)方面的主要工作：首先要做好源頭治理，推進(jìn)產(chǎn)地環(huán)境清潔化，要按照國務(wù)院“土十條”和“水十條”的總體部署，大力開(kāi)展清水凈土工程，尤其要做好正在開(kāi)展的農用地土壤污染詳查工作，摸清家底，對土壤污染實(shí)施分類(lèi)、分節、分區治理，從源頭上保障人民食品健康安全。第二，做好生產(chǎn)管控，推進(jìn)生產(chǎn)過(guò)程的綠色化，要大力推進(jìn)、大力發(fā)展標準化、綠色化、品牌化生產(chǎn)，尤其要持續地推進(jìn)農藥、化肥、抗生素等農用化學(xué)品的減量使用和畜禽糞污資源化循環(huán)利用，保證優(yōu)質(zhì)安全的農產(chǎn)品首先是產(chǎn)出來(lái)的。第三，加強全程監管，實(shí)現產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯化，尤其要加強基層的監測預警和監管能力建設，加快國家追溯平臺的建設和應用，保證農產(chǎn)品質(zhì)量安全也是通過(guò)嚴格的管理管出來(lái)的。