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    涼露:精準市場(chǎng)調研 用心做一款吃辣喝的酒

    發(fā)布時(shí)間:2018-10-26 17:20:55 | 來(lái)源:中國網(wǎng) | 作者:

    中國網(wǎng)10月26日訊 10月25日下午,CFDF中國酒類(lèi)食品產(chǎn)業(yè)新經(jīng)濟高峰論壇在長(cháng)沙國際會(huì )展中心隆重召開(kāi),宜賓涼露酒業(yè)有限公司總經(jīng)理吳佳發(fā)表主旨演講,揭示產(chǎn)業(yè)轉型升級之際,酒類(lèi)食品企業(yè)究竟該如何有效提升供給的質(zhì)量與效率。

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    吳佳表示,在市場(chǎng)這個(gè)角度來(lái)看,2010年到2017年白酒行業(yè)的銷(xiāo)售收入整體呈上升趨勢,從產(chǎn)量和營(yíng)銷(xiāo)變化趨勢看,白酒行業(yè)仍然是非常有優(yōu)勢的,而且白酒的消費結構也在升級。從之前姚景源老師和尼爾森的數據分析也可以看到,終端對白酒的消費都在變化,現在消費群體不僅僅是對消費品的選擇,對價(jià)格的選擇也有很多的要求,經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調研發(fā)現,消費者真正重視的是對身體,個(gè)人追求等很多因素,通過(guò)這些來(lái)定位對市場(chǎng)的需求。

    吳佳說(shuō),在中國,美食和美酒永遠是相融在一起的,而且我們中國的老傳統,大家相聚在一起的時(shí)候都不能少了酒,但是長(cháng)期飲酒或者過(guò)度飲酒都會(huì )給我們身體帶來(lái)難受,比如說(shuō)喝多了酒會(huì )上頭,會(huì )辣喉,再配上我們最喜歡吃的辣食,可能第二天肚子和腸胃都會(huì )有難受的反應。吳佳說(shuō)正是基于對市場(chǎng)的調研,涼露通過(guò)加拿大研究中心專(zhuān)門(mén)研制了這一款吃辣喝的酒。

    所以提取了很多植物里面對身體有益的東西,通過(guò)這半年對成都市場(chǎng)的反饋,得到了非常多的消費者的認可。終端的反映來(lái)看,31度的酒,年輕人選擇得比較多,涼露把酒做了很多的翻新,比如說(shuō)可能把酒和可樂(lè )、雪碧甚至很多飲料兌在一起變成雞尾酒;喜歡喝老酒的消費者更喜歡的是52度,酒體更醇,酒香更濃郁。

    說(shuō)到新供給,涼露從原材料出發(fā),到終端選店,到終端店的建設,以及跟消費者的互動(dòng),也做了很多調研和市場(chǎng)測試,特別是和終端的消費者如何產(chǎn)生互動(dòng),因為年輕人現在有很多自己獨立的想法,有很多創(chuàng )新溝通的渠道。

    在營(yíng)銷(xiāo)方面,涼露從兩個(gè)方面入手,一方面,采取傳統的媒介宣傳手段,從9月開(kāi)始和中央電視臺天氣預報之后做了一個(gè)創(chuàng )新,同時(shí)也得到了全國廣告金獎;一方面在線(xiàn)下做了很多跟消費者的互動(dòng),比如大胃王的活動(dòng)在網(wǎng)絡(luò )上點(diǎn)擊量已經(jīng)十幾個(gè)億。

    責任編輯:陳思

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