2018年第四季度，海南省市場(chǎng)監督管理局共完成并公布2480批次食品樣品監督抽檢結果，其中，檢驗項目合格的樣品2383批次，不合格樣品97批次，樣品總體合格率為96.1%。

其中，飲料抽檢合格率最低，為91.7%；水果制品樣品合格率92.5%；水產(chǎn)制品樣品合格率92.5%；食用農產(chǎn)品樣品合格率為95.5%；酒類(lèi)樣品合格率95.7%；蔬菜制品樣品合格率95.8%；糕點(diǎn)樣品合格率為96.9%；餐飲食品樣品合格率98.0%；肉制品樣品合格率98.1%；

抽檢發(fā)現的主要問(wèn)題：一是檢出農獸藥項目不合格食品63批次，占不合格食品總數的64.9%，涉及的食品種類(lèi)為食用農產(chǎn)品；二是檢出微生物污染食品16批次，占不合格食品總數的16.5%，涉及的食品種類(lèi)為飲料、糕點(diǎn)和肉制品；三是檢出超范圍、超限量使用食品添加劑食品7批次，占不合格食品總數的7.22%，涉及的食品種類(lèi)為水果制品、餐飲食品和蔬菜制品；四是檢出含有其他污染物食品5批次，占不合格食品總數的5.15%，涉及的食品種類(lèi)為水產(chǎn)制品和酒類(lèi)；五是檢出重金屬污染食品3批次，占不合格食品總數的3.09%，涉及的食品種類(lèi)為飲料和水產(chǎn)制品；六是檢出含有非食用物質(zhì)食品2批次，占不合格食品總數的2.06%，涉及的食品種類(lèi)為食用農產(chǎn)品；七是檢出標簽標識項目不合格食品1批次，占不合格食品總數的1.03%，涉及的食品種類(lèi)為酒類(lèi)。

針對以上監督抽檢中發(fā)現的問(wèn)題，當地食品藥品監管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險；責令食用農產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報告；責令食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷(xiāo)售等措施防控風(fēng)險。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險防控措施以及核查處置結果將在相關(guān)市縣食藥監管局網(wǎng)站予以公布。

其他食品、調味品、糧食加工品、蜂產(chǎn)品、保健食品、方便食品、乳制品、速凍食品、蛋制品、豆制品、茶葉及相關(guān)制品、罐頭、糖果制品、食糖、淀粉及淀粉制品、薯類(lèi)和膨化食品、食用油、油脂及其制品，樣品合格率均為100%。