4月24日上午，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )第五屆理事會(huì )第九次（擴大）會(huì )議在北京召開(kāi)，國家市場(chǎng)監管總局食品監管一司司長(cháng)馬純良在發(fā)言中表示，我國酒類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量安全穩定向好，但同時(shí)也存在一些問(wèn)題，需進(jìn)一步加強監管，呼吁全行業(yè)一起努力，保證酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

馬純良表示，我國酒類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量安全穩定向好。國家市場(chǎng)監管總局對酒類(lèi)產(chǎn)品實(shí)行食品生產(chǎn)許可管理。截止到目前，全國獲得食品生產(chǎn)許可證的9類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，大概14000家，其中白酒企業(yè)6000家，啤酒生產(chǎn)企業(yè)596家，葡萄酒和果酒的生產(chǎn)企業(yè)1236家，黃酒的生產(chǎn)企業(yè)有870家，食用酒精生產(chǎn)企業(yè)155家，另外還有一些其他酒類(lèi)，像配制果酒等等，將近5000家。各級市場(chǎng)監管部門(mén)按照食品安全管理法的規定，嚴格生產(chǎn)許可，嚴格監督檢查，加強酒類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量安全抽檢和風(fēng)險監測，加強了酒類(lèi)產(chǎn)品的監管。企業(yè)也認真落實(shí)食品安全的主體責任，加強生產(chǎn)的管理和控制，保證了食品安全。從國家抽查數據來(lái)看，2018年酒類(lèi)產(chǎn)品的抽檢合格率為98%，因飲酒造成人員傷亡的一些事件也基本杜絕。

馬純良指出，目前酒類(lèi)產(chǎn)品還存在一些問(wèn)題。很多小企業(yè)，生產(chǎn)管理、質(zhì)量檢驗的水平都不高，存在違規添加甜蜜素、酒精度不合格、塑化劑超劑量等情況；假冒酒類(lèi)產(chǎn)品相當嚴重，高低檔酒都有，還有一些劣酒，尤其是用非食品原料，也就是用甲醇制酒的問(wèn)題還有存在；產(chǎn)品的品質(zhì)不夠好，品種不多，創(chuàng )新能力還不強。

馬純良表示，國家市場(chǎng)監管總局食品監管司將進(jìn)一步加強酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全監管。企業(yè)要重視食品安全、重點(diǎn)對原料加強把關(guān)，落實(shí)食品安全的主體責任；倡導一些企業(yè)和協(xié)會(huì )，制定一些團體標準、企業(yè)標準和產(chǎn)品標準，用標準來(lái)提升產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。

馬純良說(shuō)，要嚴格按照細則的規定加強對酒類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可；加強酒類(lèi)企業(yè)的監督檢查，重點(diǎn)檢查酒類(lèi)企業(yè)的合規性，是不是按照法律法規和標準生產(chǎn)；加強產(chǎn)品的抽檢和監測，總局和各地市場(chǎng)監督部門(mén)公布抽檢信息，對于抽檢不合格的產(chǎn)品依法進(jìn)行調查處置。

為了打擊食品藥品行業(yè)的犯罪行為，公安部專(zhuān)門(mén)成立了食品藥品犯罪偵查局，全國市場(chǎng)監管部門(mén)也成立了綜合執法的機構，下一步要加強對市場(chǎng)的執法檢查，嚴厲打擊制假、售假以及用非食品原料生產(chǎn)酒類(lèi)產(chǎn)品的違法行為。

馬純良希望企業(yè)能夠加大研發(fā)，加強產(chǎn)品的設計，提高產(chǎn)業(yè)技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量水平。目前酒類(lèi)產(chǎn)品同質(zhì)化現象嚴重，品質(zhì)差異化也不夠，企業(yè)應提升創(chuàng )新能力，產(chǎn)品的設計、研發(fā)、包裝甚至整個(gè)產(chǎn)業(yè)都需要提升。

馬純良表示，企業(yè)應加強食品安全文化和飲酒文化建設。企業(yè)文化尤其是食品安全文化建設，相對于國外，還有很大的提升空間。要加強酒的文化建設，尤其是飲酒文化建設，讓國人能夠更好地欣賞酒類(lèi)產(chǎn)品。