近期，河南省市場(chǎng)監督管理局組織抽檢了17大類(lèi)食品512批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品492批次，不合格樣品20批次,河南永新面粉股份有限公司又被通報。

永城新地標商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)河南永新面粉股份有限公司生產(chǎn)的1批次小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值為1360μg/kg，標準規定為不大于1000μg/kg。

此前河南永新面粉公司就被通報過(guò)

據查，2019年4月24日，安徽省市場(chǎng)監督管理局組織抽檢4類(lèi)食品172批次樣品。通報亳州市譙城區雪雪生活超市經(jīng)銷(xiāo)的河南永新面粉股份有限公司生產(chǎn)的小麥粉脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值為1360μg/kg，標準規定為不大于1000μg/kg。

2019年3月29日，河南省市場(chǎng)監督管理局官方網(wǎng)站通報了不合格樣品46批次。其中，永城新地標商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)河南永新面粉股份有限公司生產(chǎn)的1批次小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值為1970μg/kg，標準規定為不大于1000μg/kg。

權威解讀：脫氧雪腐鐮刀菌烯醇這個(gè)毒素到底有多嚴重？

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（Deoxynivalenol ,簡(jiǎn)稱(chēng)DON），何為DON，污染原因是什么，有何健康風(fēng)險，如何防控。2016年，原國家食品藥品監督管理總局發(fā)布了2016年第7期《食品安全風(fēng)險解析》，組織有關(guān)專(zhuān)家解讀脫氧雪腐鐮刀菌烯醇。

DON是各國谷物中檢出率最高的一種真菌毒素

DON屬于單端孢霉烯族毒素，是小麥、大麥、燕麥、玉米等谷物及其制品中最常見(jiàn)的一類(lèi)污染性真菌毒素，其主要產(chǎn)毒真菌為禾谷鐮刀菌（F. graminearum）和黃色鐮刀菌（F. culmorum）等。由于具有引發(fā)動(dòng)物嘔吐的特征，DON也被稱(chēng)為嘔吐毒素（Vomitoxin，VT）。DON的性質(zhì)穩定，耐熱、耐壓、耐弱酸、耐儲藏，一般的食品加工不能破壞其結構，加堿或高壓處理才可破壞部分毒素。

DON對動(dòng)物和人均有一定毒性

低劑量DON可能引起動(dòng)物的食欲下降、體重減輕、代謝紊亂等,大劑量可導致嘔吐。人攝食被DON污染的谷物制成的食品后可能會(huì )引起嘔吐、腹瀉、頭疼、頭暈等以消化系統和神經(jīng)系統為主要癥狀的真菌毒素中毒癥，有的病人還有乏力、全身不適、顏面潮紅，步伐不穩等似酒醉樣癥狀（民間也稱(chēng)醉谷病）。癥狀一般在2小時(shí)后可自行恢復。老人和幼童等特殊人群，或大劑量中毒者，癥狀會(huì )加重。

據其官網(wǎng)顯示，河南永新面粉股份有限公司隸屬于河南遠征面粉集團有限公司，是集小麥收購、倉儲，面粉、掛面生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的民營(yíng)股份制企業(yè)。擁有日處理小麥1000噸，年加工能力36萬(wàn)噸的制粉生產(chǎn)線(xiàn)二條。

據其官網(wǎng)介紹，永新股份質(zhì)量管理體系健全，率先通過(guò)國家質(zhì)檢總局市場(chǎng)準入制度認證ISO9001-2000國際質(zhì)量管理體系認證、國家出口食品企業(yè)衛生注冊。企業(yè)相繼獲得了“全國質(zhì)量管理先進(jìn)單位”、“河南省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“河南省重點(diǎn)扶持的糧食轉化加工企業(yè)”、“中國知名品牌產(chǎn)品”、“河南省重合同守信用企業(yè)”、“中國面粉食品企業(yè)最具發(fā)展潛力的十大企業(yè)”、“河南省著(zhù)名商標”和“河南省名牌產(chǎn)品”等一系列榮譽(yù)。

公司官網(wǎng)稱(chēng)，永新股份以創(chuàng )新、務(wù)實(shí)、奉獻的企業(yè)精神，勇敢的承擔起為廣大消費者提供綠色、安全、健康、營(yíng)養食品責任。