吉林相伯酒業(yè)榆江醇紅高粱酒酒精度不合格 通化欣明達商貿公司2批次面條檢出不得使用防腐劑
發(fā)布時(shí)間:2019-06-11 15:37:21 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
6月10日,吉林省市場(chǎng)監督管理廳關(guān)于9批次食品不合格情況的通告(2019年第23期),公布吉林省市場(chǎng)監督管理廳近期組織抽檢16類(lèi)食品共490批次樣品結果,其中不合格樣品9批次。
宏達商貿城洪明酒水專(zhuān)柜銷(xiāo)售的標稱(chēng)吉林省相伯酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的榆江醇紅高粱酒(1L/桶、榆江醇商標),酒精度檢出值為37.9%vol,標準規定為41.0-43.0%vol。
酒精度是白酒的主要理化指標,能綜合反映企業(yè)的生產(chǎn)水平,若酒精度含量不達標將直接影響白酒的品質(zhì)和香型。酒精度偏高或偏低的主要原因是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低,無(wú)法有效控制酒精度的高低;另一方面,一些小型白酒企業(yè)為了降低成本,賺取更大利潤,故意標高酒精度,以提高銷(xiāo)售價(jià)格。
通化市欣明達商貿有限公司和平分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)通化市欣明達商貿有限公司和平分公司生產(chǎn)的胡羅卜面(計量稱(chēng)重),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) 檢出值為0.312g/kg,標準規定為不得使用;菠菜面(計量稱(chēng)重),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) 檢出值為0.414g/kg,標準規定為不得使用。
遼源市凱瑪商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)遼源市凱瑪商貿有限公司生產(chǎn)的蕎麥冷面(計量稱(chēng)重),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢出值為0.359 g/kg,標準規定為不得檢出;玉米面條(計量稱(chēng)重),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢出值為0.399 g/kg,標準規定為不得檢出。
梅河口市中帝蛋糕店銷(xiāo)售的標稱(chēng)梅河口市中帝蛋糕店生產(chǎn)的椰子圈(餅干、散裝),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢出值為0.0766 g/kg,標準規定為不得檢出。
山梨酸及其鉀鹽是防腐保鮮劑,對酵母、霉菌和許多真菌都具有抑制作用。如果食品中添加的山梨酸超標嚴重,長(cháng)期服用在一定程度上會(huì )抑制骨骼生長(cháng),危害腎、肝臟的健康。
舒蘭市金億佳超市有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)琿春市火炬食品廠(chǎng)生產(chǎn)的牛板筋(55g/袋、京子及圖形商標),菌落總數檢出值為270000,290000,260000,270000,260000CFU/g,標準規定為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。
長(cháng)春滿(mǎn)客隆連鎖超市有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)吉林市伊佰多食品廠(chǎng)生產(chǎn)的精肉臘腸(200g/袋、圖形商標),菌落總數檢出值為15000,41000,60000,17000,8900CFU/g,標準規定為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。
菌落總數是用來(lái)判定食品被細菌污染的程度及其衛生質(zhì)量的,直接關(guān)系著(zhù)食品衛生質(zhì)量的優(yōu)劣。人如果進(jìn)食菌落總數超標的食品,容易引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。
琿春市佳樂(lè )家商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)蘇妹食品有限責任公司生產(chǎn)的麻辣花生(118克/袋、蘇妹及圖形商標),過(guò)氧化值(以脂肪計)檢出值為0.59g/100g,標準規定為≤0.50g/100g。
長(cháng)期食用過(guò)氧化值超標的食物可能破壞細胞膜結構,導致胃癌、肝癌、動(dòng)脈硬化、心肌梗塞、脫發(fā)和體重減輕等。
五月第五周食用農產(chǎn)品價(jià)格小幅回落 雞蛋...據商務(wù)部監測,上周(5月27日至6月2日)全國食用農產(chǎn)品價(jià)格比前一周下降0.2%。
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五月第四周生產(chǎn)資料價(jià)格小幅回落 鋅下降...據商務(wù)部監測,上周(5月20日至26日)全國生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格比前一周下降0.1%。
五月第四周食用農產(chǎn)品價(jià)格小幅回落 花生...據商務(wù)部監測,上周(5月20日至26日)全國食用農產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周下降0.5%。
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