2020年2月18 日，湖南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于1115批次食品安全監督抽檢情況的公示。

步步高商業(yè)連鎖股份有限公司道縣店銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利項目不符合食品安全國家標準規定。

腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹(shù)的灰霉病防治。腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐霉利對眼睛與皮膚有刺激作用，經(jīng)口毒性低。少量的農藥殘留不會(huì )引起人體急性中毒，但長(cháng)期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

步步高商業(yè)連鎖股份有限公司冷水江銻都店銷(xiāo)售的雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）和氟苯尼考項目不符合食品安全國家標準規定。

湖南佳惠百貨有限責任公司新晃分公司鼓樓店銷(xiāo)售的多寶魚(yú)，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）項目不符合食品安全國家標準規定。

婁底市雙峰縣永豐農貿市場(chǎng)吳新華海鮮批發(fā)部銷(xiāo)售的多寶魚(yú)，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）項目不符合食品安全國家標準規定。

汝城縣盧陽(yáng)鎮城關(guān)農貿市場(chǎng)德智水產(chǎn)店銷(xiāo)售的花甲，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）項目不符合食品安全國家標準規定。

永興縣便江鎮縣正街劉記水產(chǎn)行銷(xiāo)售的鱸魚(yú)，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）項目不符合食品安全國家標準規定。

麻陽(yáng)苗族自治縣城東紫富商業(yè)城彭廚酒樓銷(xiāo)售的白霧魚(yú)，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）項目不符合食品安全國家標準規定。

恩諾沙星是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。水產(chǎn)品恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶(hù)在養殖過(guò)程中違規使用獸藥，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸通不適等癥狀，甚至還可能引起肝損害。

新田縣枧頭鎮枧頭學(xué)校銷(xiāo)售的雞蛋，氟苯尼考項目不符合食品安全國家標準規定。

湖南中南富森工貿有限公司東安分公司銷(xiāo)售的，氟苯尼考項目不符合食品安全國家標準規定。

氟苯尼考是原農業(yè)部批準使用的動(dòng)物專(zhuān)用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚(yú)的細菌性疾病。氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過(guò)分擔心，但長(cháng)期食用氟苯尼考殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

益陽(yáng)市資陽(yáng)區學(xué)門(mén)口市場(chǎng)攤位（經(jīng)營(yíng)者：鄧立珊）銷(xiāo)售的白菜，毒死蜱項目不符合食品安全國家標準規定。

毒死蜱（又名氯蜱硫磷），目前是全世界使用最廣泛的有機磷酸酯殺蟲(chóng)劑之一，具有觸殺、胃毒和熏蒸汽機等作用。芹菜中毒死蜱超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期限不了解，從而違規使用或濫用農藥。食用毒死蜱超標的食品，可能引起頭昏、頭痛、無(wú)力、嘔吐等癥狀，甚至還可能導致癲癇樣抽搐。

桂東縣東勢丹購物中心廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利項目不符合食品安全國家標準規定。

汝城縣盧陽(yáng)鎮城關(guān)農貿市場(chǎng)德智水產(chǎn)店銷(xiāo)售的基圍蝦，呋喃唑酮代謝物項目不符合食品安全國家標準規定。

呋喃唑酮廣泛應用于畜禽及水產(chǎn)養殖業(yè)。硝基呋喃類(lèi)原型藥在生物體內代謝迅速，和蛋白質(zhì)結合而相當穩定，故常利用對其代謝物的檢測來(lái)反應硝基呋喃類(lèi)藥物的殘留狀況。呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。硝基呋喃類(lèi)藥物及其代謝物可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死等殘疾而對人類(lèi)健康造成危害，對人體有致癌、致畸胎副作用。

溆浦縣佳惠百貨兆隆有限公司大漢新城店銷(xiāo)售的長(cháng)豆角，克百威項目不符合食品安全國家標準規定。

克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類(lèi)殺蟲(chóng)、殺螨、殺線(xiàn)蟲(chóng)劑，具有內吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用。克百威在豆類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。克百威不易降解，容易造成環(huán)境污染。少量的農藥殘留不會(huì )引起人體急性中毒，但長(cháng)期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

懷化市金牛大酒店有限公司銷(xiāo)售的雞肉，尼卡巴嗪殘留標志物項目不符合食品安全國家標準規定。

尼卡巴嗪主要用于預防雞、火雞等禽類(lèi)球蟲(chóng)病，具有高效、低毒、性能穩定、抗藥性小等特點(diǎn)，在飼料中使用后會(huì )在動(dòng)物的肌肉和組織中產(chǎn)生不同程度的殘留。尼卡巴嗪在雞的肌肉和皮/脂中的最大殘留限量為200μg/kg。長(cháng)期食用尼卡巴嗪殘留超標的食品可能會(huì )對人體健康產(chǎn)生危害。

懷化市洪江區日日鮮水果店銷(xiāo)售的桔子，丙溴磷項目不符合食品安全國家標準規定。

丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，專(zhuān)用于殺滅刺吸式口器害蟲(chóng)的超高效有機磷殺蟲(chóng)劑。丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會(huì )引起人體急性中毒，但長(cháng)期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。