據初步統計，東北地區在建生豬養殖項目投資已超過(guò)615億元，2018年底前可新增出欄1540萬(wàn)頭。國內大型畜牧業(yè)龍頭企業(yè)也相繼布局東北地區。

“近兩年來(lái)，南豬北移已成為趨勢。”中國農業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫研究所研究員浦華1月28日在接受科技日報記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)表示，農業(yè)部印發(fā)的《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規劃(2016—2020)》（簡(jiǎn)稱(chēng)《規劃》）明確指出，生豬養殖與環(huán)境保護矛盾日益突出，生豬綠色發(fā)展面臨嚴峻挑戰。

“根據農業(yè)部最近印發(fā)的《畜禽糞污土地承載力測算技術(shù)指南》，我們初步測算，東北地區還有30%左右的養殖發(fā)展空間。但要注意的是，東北地區的環(huán)境容量也是有限的，南豬北移應適度、規范，有序發(fā)展。”浦華強調。

養殖污水是水污染的重要來(lái)源

　　據環(huán)保部門(mén)調查，一頭豬產(chǎn)生的污水相當于7個(gè)人的生活污水，而一個(gè)規模化養殖場(chǎng)未經(jīng)處理的污染物，其排放量不亞于一個(gè)中型工業(yè)企業(yè)的排污量。對養殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，處理豬糞等污染物，不僅成本高，治理難度大，而且需要一定的技術(shù)。

浦華說(shuō)，在南方水網(wǎng)地區，有的養豬戶(hù)把養殖污水偷排漏排到附近的小河小水溝中，非常方便，監管難度大，這也是很多南方農村水體黑臭，富營(yíng)養化嚴重的重要原因。

《規劃》在評估環(huán)境承載力的基礎上，對全國養豬區域做出了明確劃分。把京津滬地區以及江蘇、浙江、福建、安徽等南方水網(wǎng)地區共11個(gè)省市劃入約束發(fā)展區，東北四省區被劃為潛力增長(cháng)區。預計東北等區域年均增長(cháng)1%—2%，成為我國豬肉產(chǎn)量增加的主要區域。

東北種養循環(huán)的空間較大

四川、湖南和河南的養豬數量位于我國前三甲，南方是傳統養豬的重點(diǎn)區域，東北有何優(yōu)勢？農業(yè)部副部長(cháng)于康震認為，從生產(chǎn)看，東北地區是新興生豬產(chǎn)區；從成本看，東北地區在人工成本、土地資源等方面的優(yōu)勢明顯。

浦華具體解釋說(shuō)，目前東北養殖基數不是很大，具有區域優(yōu)勢。從環(huán)境承載能力來(lái)看，東北地區優(yōu)勢也很明顯。目前，東北四省區生豬年出欄量約為7100萬(wàn)頭，不及四川一個(gè)省的出欄量。東北地區相對來(lái)說(shuō)，人口密度小，河流等水體較少，廣袤的土地有足夠的接納能力。

飼料占生豬養殖總成本的70%，玉米又占飼料的70%。而東北正好是我國玉米等糧食的主產(chǎn)區，據測算，一個(gè)年出欄10萬(wàn)頭商品豬的養殖場(chǎng)建在東北，一年飼料成本比在南方減少480萬(wàn)元人民幣。

“豬糞還可做成有機肥，在玉米等耕作時(shí)使用。”浦華說(shuō)，玉米種植帶和畜牧養殖帶緊密結合，是世界農業(yè)發(fā)展的一個(gè)普遍經(jīng)驗。

治污技術(shù)成熟主要看投入

國家統計局的數據顯示，2017年全國豬肉產(chǎn)量5340萬(wàn)噸，豬肉占我國肉類(lèi)總量的60%以上，占世界豬肉的產(chǎn)量將近一半。據測算，目前我國生豬糞便產(chǎn)生量超過(guò)6億噸，約占畜牧業(yè)糞便總量的1/3，綜合利用率不足一半。

“其實(shí)當前，豬的糞污、臭氣治理技術(shù)已成熟。”浦華認為，由于投入成本和技術(shù)水平等因素，散養戶(hù)或小養殖戶(hù)很難達到環(huán)保要求，但對于上規模的養殖企業(yè)，做到相關(guān)環(huán)保要求壓力不大。因此，國家的總體思路是“推進(jìn)標準化規模養殖，建立現代生豬種業(yè)，促進(jìn)養殖廢棄物綜合利用”。

既要保供給又要保環(huán)境，既要吃上豬肉，又不能聞臭味、受累污染水體。農業(yè)部畜牧業(yè)司司長(cháng)馬有祥說(shuō)，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展應找到這樣的一個(gè)平衡點(diǎn)。大型養豬集團、飼料企業(yè)都發(fā)布了未來(lái)養豬計劃，若這些目標能最終實(shí)現，將彌補禁養拆遷、散戶(hù)退出帶來(lái)的市場(chǎng)空缺。

馬有祥說(shuō)，《規劃》的具體目標就是，到2020年豬肉產(chǎn)量在“十二五”末基礎上穩定略增，規模養殖比重達52%，糞便綜合利用率大于75%等。