近期，原國家食品藥品監督管理總局組織抽檢方便食品、炒貨食品及堅果制品、肉制品、糖果制品、調味品和食用農產(chǎn)品等6類(lèi)食品540批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品532批次，不合格樣品8批次。不合格產(chǎn)品包括方便食品和食用農產(chǎn)品。

一指遙（北京）國際貿易有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)天津味之源國際貿易有限公司進(jìn)口的派迷檳城素面、派迷香蝦辣醬味干撈面和派迷泰式東炎味干撈面（原產(chǎn)國：馬來(lái)西亞），過(guò)氧化值（以脂肪計）檢出值分別為0.28g/100g、0.33g/100g和0.36g/100g，比國家標準規定（不超過(guò)0.25g/100g）分別高出12.0%、32.0%和44.0%。

過(guò)氧化值（以脂肪計）主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著(zhù)產(chǎn)品中油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì )逐步升高，雖一般不會(huì )對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴重時(shí)會(huì )導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。造成過(guò)氧化值超標的原因可能是原料油脂儲存不當導致脂肪氧化、生產(chǎn)用油變質(zhì)，或者樣品漏氣、儲存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當，導致產(chǎn)品酸敗變質(zhì)。

韶關(guān)市好又多商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)韶關(guān)市土大媽農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司委托樂(lè )昌市粵興生態(tài)農場(chǎng)生產(chǎn)的五谷*鮮雞蛋，氟苯尼考檢出值為0.94μg/kg。國家標準規定不得檢出。

吉林省長(cháng)春市經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區中東大市場(chǎng)閆胖子咸蛋攤床銷(xiāo)售的來(lái)自遼寧省老邊區天天鮮專(zhuān)業(yè)養殖場(chǎng)的白皮雞蛋，氟苯尼考檢出值為0.74μg/kg。國家標準規定不得檢出。

氟苯尼考又稱(chēng)氟甲砜霉素，是原農業(yè)部批準使用的動(dòng)物專(zhuān)用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚(yú)的細菌性疾病，但在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過(guò)分擔心，但長(cháng)期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對人體健康有一定影響。雞蛋中檢出氟苯尼考，可能是因為企業(yè)的雞飼料添加或者家禽疾病治療中，使用的氟苯尼考殘留積累在家禽體內，進(jìn)而傳遞至蛋品中。

吉林省長(cháng)春市寬城區砂之船奧特萊斯果蔬地帶生鮮超市銷(xiāo)售的來(lái)自長(cháng)春市商戶(hù)郜田的丑柑（柑橘），丙溴磷檢出值為0.8mg/kg，比國家標準規定（不超過(guò)0.2mg/kg）高出3.0倍。

吉林省四平市鐵西區碩果大型生鮮超市南湖公園店銷(xiāo)售的丑桔，丙溴磷檢出值為0.83mg/kg，比國家標準規定（不超過(guò)0.2mg/kg）高出3.15倍。

吉林省四平市鐵西區亞忠果業(yè)銷(xiāo)售的來(lái)自遼寧省八家子水果批發(fā)市場(chǎng)的桔子，丙溴磷檢出值為0.69mg/kg，比國家標準規定（不超過(guò)0.2mg/kg）高出2.45倍。

丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，無(wú)內吸作用，專(zhuān)用于殺滅刺吸式口器害蟲(chóng)的超高效有機磷殺蟲(chóng)劑。少量的農藥殘留不會(huì )引起人類(lèi)急性中毒，但長(cháng)期食用農藥殘留超標的水果，對人體健康有一定影響。