近期，原國家食品藥品監督管理總局組織抽檢飲料、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、冷凍飲品、速凍食品、糧食加工品和食用農產(chǎn)品等7類(lèi)食品619批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品614批次，不合格樣品5批次。不合格產(chǎn)品為飲料和食用農產(chǎn)品。

福建新華都綜合百貨有限公司福州金山大景城分店銷(xiāo)售的標稱(chēng)大連百斯頓環(huán)球食品有限公司代理、Aquaessence BMTG Pty.Ltd.生產(chǎn)的火山巖飲用天然泉水（原產(chǎn)國：澳大利亞），亞硝酸鹽（以NO₂^-計）檢出值為0.013mg/L，比國家標準規定（不超過(guò)0.005mg/L）高出1.6倍。

亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被污染的情況，若飲用亞硝酸鹽嚴重超標的水可能會(huì )引起中毒。水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉化而來(lái)，硝酸鹽有天然來(lái)源和人為來(lái)源，水體被細菌污染后，在一定溫度下細菌會(huì )釋放出硝酸鹽還原酶，將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，另外如果消毒控制不當，也會(huì )導致輸水系統中亞硝酸鹽濃度升高。 

上海康仁樂(lè )購超市貿易有限公司分公司銷(xiāo)售的草雞蛋，氟苯尼考檢出值為198μg/kg。國家標準規定不得檢出。 

上海寶山羅店大潤發(fā)商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)南通天成現代農業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的翔鹿鮮土雞蛋，氟苯尼考檢出值為125μg/kg。國家標準規定不得檢出。 

三亞鳳凰紅亞紅超市銷(xiāo)售的來(lái)自云南省建水石屏批發(fā)市場(chǎng)的鮮雞蛋，氟苯尼考檢出值為614μg/kg。國家標準規定不得檢出。 

海南升升超市有限公司銷(xiāo)售的來(lái)自瓊海尹豐養雞農民專(zhuān)業(yè)合作社的紅蛋（雞蛋），氟苯尼考檢出值為4.26μg/kg。國家標準規定不得檢出。

氟苯尼考又稱(chēng)氟甲砜霉素，是原農業(yè)部批準使用的動(dòng)物專(zhuān)用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚(yú)的細菌性疾病，但在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過(guò)分擔心，但長(cháng)期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對人體健康可能有一定影響。雞蛋中檢出氟苯尼考，可能是企業(yè)的雞飼料添加或者家禽疾病治療中，使用的氟苯尼考殘留積累在家禽體內，進(jìn)而傳遞至蛋品中。