近期，國家市場(chǎng)監督管理總局組織抽檢水產(chǎn)制品，炒貨食品及堅果制品，糧食加工品，乳制品，食用油、油脂及其制品，調味品和食用農產(chǎn)品等7類(lèi)食品510批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中合格樣品507批次、不合格樣品3批次。

深圳沃爾瑪百貨零售有限公司貴陽(yáng)人民廣場(chǎng)分店銷(xiāo)售的標稱(chēng)四川省綠科禽蛋有限公司制造的10p盒裝鮮雞蛋（銷(xiāo)售商為重慶市鮮騰商貿有限公司），氟苯尼考檢出值為248μg/kg。國家標準規定不得檢出。 

昆明好又多百貨商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)昆明鵬祺商貿有限公司生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)土雞蛋，氟苯尼考檢出值為18.6μg/kg。國家標準規定不得檢出。

氟苯尼考又稱(chēng)氟甲砜霉素，是原農業(yè)部批準使用的動(dòng)物專(zhuān)用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚(yú)的細菌性疾病。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（原農業(yè)部公告第235號）中規定，氟苯尼考可用于牛、羊 、豬、家禽、魚(yú)等食用禽畜動(dòng)物、水產(chǎn)及其他動(dòng)物，但在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過(guò)分擔心，但長(cháng)期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對人體健康有一定影響。

淘寶唐三海鮮（經(jīng)營(yíng)者為連云港哦力給電子商務(wù)有限公司）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標稱(chēng)連云港浩瑞食品有限公司生產(chǎn)的南瓜子夾心海苔，菌落總數5次檢出值分別為6.2×10⁵CFU/g、8.1×10⁵CFU/g、2.2×10⁵CFU/g、1.0×10⁶CFU/g和8.6×10⁵CFU/g，不符合國家標準規定的菌落總數5次檢測結果均不得超過(guò)10⁵CFU/g且至少3次檢測結果不超過(guò)3×10⁴CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標，主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關(guān)。