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    北京華聯(lián)超市兩批次雞蛋檢出禁用獸藥 大潤發(fā)所售黃魚(yú)獸藥超標

    發(fā)布時(shí)間:2018-09-26 10:59:16 | 來(lái)源:中國網(wǎng) | 作者:

    近期,國家市場(chǎng)監督管理總局組織抽檢水果制品、糧食加工品和食用農產(chǎn)品等3類(lèi)食品324批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定,其中合格樣品320批次、不合格樣品4批次。 

    北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司太原分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)晉中泓鑫源農業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)的烏雞蛋,恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為5.80μg/kg。國家標準規定不得檢出。 

    合肥包河大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的來(lái)自合肥百大周谷堆批發(fā)市場(chǎng)的冰鮮黃魚(yú),恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為245μg/kg,比國家標準規定(最高殘留限量100μg/kg)高出1.45倍。 

    恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物,是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(原農業(yè)部公告第235號)中規定,恩諾沙星(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計)可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物,在其他動(dòng)物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg,但在產(chǎn)蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出)。長(cháng)期食用恩諾沙星殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。

    北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司山西分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)晉中泓鑫源農業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)的笨雞蛋,氟苯尼考和氧氟沙星檢出值分別為5.07μg/kg和11.5μg/kg。國家標準規定不得檢出。 

    氟苯尼考又稱(chēng)氟甲砜霉素,是原農業(yè)部批準使用的動(dòng)物專(zhuān)用抗菌藥,主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚(yú)的細菌性疾病。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(原農業(yè)部公告第235號)中規定,氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出)。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過(guò)分擔心,但長(cháng)期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品,對人體健康有一定影響。

    氧氟沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物,因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(原農業(yè)部公告第2292號)中規定,在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星(動(dòng)物性食品中不得檢出)。氧氟沙星殘留在人體中蓄積,可能引起人體的耐藥性,長(cháng)期攝入氧氟沙星超標的動(dòng)物性食品,可能引起輕度胃腸道刺激或不適,頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀,大劑量還可能引起肝損害。

    一指遙(北京)國際貿易有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)準石國際貿易(上海)有限公司進(jìn)口、PROFOOD INTERNATIONAL CORP生產(chǎn)的宿霧牌芒果干(原產(chǎn)國:菲律賓),二氧化硫殘留量檢出值為0.44g/kg,比國家標準規定(最大殘留量0.35g/kg)高出25.7%。 

    二氧化硫(以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑)對食品有漂白、防腐和抗氧化作用,是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,使用后均產(chǎn)生二氧化硫殘留。攝入少量二氧化硫,可在人體內經(jīng)酶轉化后由尿液排出體外,一般不會(huì )對人體健康造成不良影響,但如果長(cháng)期過(guò)量攝入二氧化硫,可能會(huì )對健康不利。水果制品中二氧化硫殘留量超標可能是水果制品的加工過(guò)程中,超范圍或超限量使用亞硫酸鹽等漂白劑,以達到漂白和防腐的作用,從而導致產(chǎn)品中二氧化硫殘留量不符合要求。

    責任編輯:陳思

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