近期，市場(chǎng)監管總局組織抽檢肉制品、豆制品、糧食加工品、蔬菜制品、糖果制品和食用農產(chǎn)品等6類(lèi)食品1553批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品1542批次、不合格樣品11批次。 

河北保龍倉家樂(lè )福商業(yè)有限公司柏林店銷(xiāo)售的標稱(chēng)河南省安陽(yáng)天鑫種養商貿有限責任公司生產(chǎn)的五谷蛋（雞蛋），氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。 

安徽省合肥市包河區九普家禽店銷(xiāo)售的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。 

河北省北國商城股份有限公司超市天河店銷(xiāo)售的來(lái)自河北省石家莊久合商貿有限公司的雞蛋，經(jīng)河南省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院檢驗發(fā)現，其中氟苯尼考和氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。 

氟苯尼考又稱(chēng)氟甲砜霉素，是原農業(yè)部批準使用的動(dòng)物專(zhuān)用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚(yú)的細菌性疾病。氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過(guò)分擔心，但長(cháng)期食用氟苯尼考殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。

氧氟沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。動(dòng)物性食品中不得檢出。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長(cháng)期攝入氧氟沙星超標的動(dòng)物性食品，可能引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量還可能引起肝損害。

河北保龍倉家樂(lè )福商業(yè)有限公司柏林店銷(xiāo)售的芹菜，克百威不符合食品安全國家標準規定。

江西省南昌市灣里區大順發(fā)超市八號店銷(xiāo)售的長(cháng)豆角（豇豆），克百威不符合食品安全國家標準規定。 

克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類(lèi)殺蟲(chóng)、殺螨、殺線(xiàn)蟲(chóng)劑，具有內吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用。克百威不易降解，容易造成環(huán)境污染。少量的農藥殘留不會(huì )引起人體急性中毒，但長(cháng)期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

蘇果超市（安徽）有限公司合肥徽州大道購物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標稱(chēng)江蘇寧富食品有限公司生產(chǎn)的鹵味鴨翅（醬鹵肉制品），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

菌落總數是指示性微生物指標，主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因，可能是個(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關(guān)。

湖南溫爾登商貿管理有限公司長(cháng)沙縣星配店銷(xiāo)售的標稱(chēng)湖南省武岡市美人味食品有限公司生產(chǎn)的醉鹵湘（武岡鹵豆腐），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。豆干類(lèi)食品中不得使用苯甲酸。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無(wú)毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會(huì )蓄積。但若長(cháng)期過(guò)量食入苯甲酸超標的食品，可能會(huì )對肝臟功能產(chǎn)生一定影響。苯甲酸及其鈉鹽超標的原因，可能是企業(yè)為延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛生條件不佳而超范圍使用。

河北北國先天下廣場(chǎng)有限責任公司銷(xiāo)售的來(lái)自河北省石家莊市長(cháng)安蒸蒸魚(yú)行的鱸魚(yú)，經(jīng)河南省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院檢驗發(fā)現，其中恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。長(cháng)期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

江西省南昌市灣里區幸福路南客隆生活超市銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定。

江西省南昌青山湖大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定。 

江西省南昌市東湖區茶生蔬菜攤銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定。 

腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹(shù)的灰霉病防治。少量的農藥殘留不會(huì )引起人體急性中毒，但長(cháng)期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。