近期，山東省市場(chǎng)監督管理局在餐飲服務(wù)環(huán)節對畜肉、水產(chǎn)品、淀粉制品等食品及相關(guān)產(chǎn)品食品進(jìn)行了監督抽檢。本次共抽檢樣品692批次，不合格樣品31批次。

畜肉類(lèi)：山東品璽餐飲服務(wù)有限公司使用的牛肉中克倫特羅項目不合格，臨沂高新區龍湖大酒店使用的生羊肉中磺胺類(lèi)(總量)項目不合格，金鄉縣金鄉街道瑞祥飯店使用的生羊肉中克倫特羅項目不合格，徐州油龍酒店管理有限公司鄒城油龍大廈使用的生羊排中克倫特羅項目不合格。

水產(chǎn)品類(lèi)：山東孫武溫泉大酒店有限公司使用的鯉魚(yú)中地西泮項目不合格，惠民縣孫武鎮新城美食城使用的鯉魚(yú)中地西泮項目不合格，陵縣海正魚(yú)館使用的生淡水魚(yú)（鯉魚(yú)）中地西泮項目不合格，寧津縣禧瑞大酒店使用的草魚(yú)（淡水魚(yú)）中地西泮項目不合格，郯城縣馮家羊肉館使用的鮮活河蝦中呋喃西林代謝物項目不合格，蘭陵縣張進(jìn)濤牛肉湯館使用的河蝦(生）中呋喃西林代謝物項目不合格，嘉祥縣城區墻頭雞店使用的鯉魚(yú)中地西泮項目不合格，嘉祥縣逸香園餐飲店使用的黃鱔中恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)項目不合格，金鄉縣金鄉街道瑞祥飯店使用的鯉魚(yú)中地西泮項目不合格，煙臺藍鯨靈餐飲有限公司高新區分公司使用的鮮鱸魚(yú)中呋喃唑酮代謝物項目不合格，棗莊市市中區檸檬魚(yú)時(shí)尚餐廳使用的鮰魚(yú)中孔雀石綠項目不合格，五蓮海隆旺海鮮酒店使用的大黃花魚(yú)中恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)項目不合格，日照市嵐山區祥瑞家園酒店使用的多寶魚(yú)（海水魚(yú)）中恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)項目不合格，寧陽(yáng)縣香四海烤魚(yú)坊使用的鯉魚(yú)中地西泮項目不合格，榮成市崖頭閨蜜吮指飯店使用的牛蛙中氯霉素項目不合格，安丘市康樂(lè )酒店使用的草鯉中呋喃西林代謝物項目不合格，安丘市壹號碼頭酒店使用的毛蜆中呋喃西林代謝物項目不合格。

淀粉制品類(lèi)：惠民縣孫武鎮新城美食城使用的粉條中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）項目不合格。東明縣食新食意小吃店使用的寬粉中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）項目不合格。鄄城縣東方豪客阿香婆快餐城使用的淀粉濕制品（土豆粉）中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）項目不合格。微山縣傅村街道劉家炒雞店使用的粉條中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）項目不合格。魚(yú)臺縣時(shí)代酒樓使用的粉條中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）項目不合格。茌平縣友哥龍蝦燒烤店使用的東北拉皮中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）項目不合格。平邑縣韻涵大酒店使用的粉皮中二氧化硫殘留量項目不合格。郯城縣郯湘食府使用的粉條中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）項目不合格。市中區朝天門(mén)火鍋店使用的純馬鈴薯鮮粉（餐飲專(zhuān)供）中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）項目不合格。濰坊市東方武術(shù)學(xué)校使用的粉絲中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）項目不合格。