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    浙江:義烏菜市場(chǎng)所售洋鴨檢出農藥 多區市肉類(lèi)檢出瘦肉精

    發(fā)布時(shí)間:2019-02-27 10:39:36 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    近期,浙江省市場(chǎng)監督管理局組織抽檢糧食加工品、薯類(lèi)和膨化食品、蔬菜制品、水果制品和食用農產(chǎn)品等5類(lèi)食品225批次樣品,抽樣檢驗項目合格樣品217批次,不合格樣品8批次。

    金華市義烏市佛堂下市菜市場(chǎng)039號(經(jīng)營(yíng)者:王書(shū)兵)銷(xiāo)售的洋鴨,五氯酚酸鈉的檢出值為1.8μg/kg,標準規定為不得檢出。 

    五氯酚酸鈉屬于有機氯農藥,是氯代烴類(lèi)殺蟲(chóng)劑和殺真菌劑。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(原農業(yè)部第235號公告)中規定,五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物,在動(dòng)物性食品中不得檢出。五氯酚酸鈉會(huì )抑制生物代謝過(guò)程中氧化磷酸化作用, 可能會(huì )造成人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統的損害。

    蕭山區城廂街道西門(mén)農貿市場(chǎng)2125、2126號攤位(經(jīng)營(yíng)者:許桂鳳)銷(xiāo)售的牛腩肉,克倫特羅的檢出值為0.86μg/kg,標準規定為不得檢出。

    紹興市越城區蕺山街道東街農貿市場(chǎng)121號攤位(經(jīng)營(yíng)者:陸寶飛)銷(xiāo)售的牛里脊肉,克倫特羅的檢出值為2.8μg/kg,標準規定為不得檢出。 

    寧波市鄞州鐘公廟市場(chǎng)惠娣牛肉攤銷(xiāo)售的牛里脊肉,克倫特羅的檢出值為1.2μg/kg,標準規定為不得檢出。 

    克倫特羅屬于β-腎上腺素受體激動(dòng)劑,作為飼料添加劑用于畜牧生產(chǎn),對動(dòng)物有明顯的促進(jìn)生長(cháng)、提高瘦肉率及減少脂肪的效果。《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單(第四批)》(整頓辦函〔2010〕50號)中規定,β-興奮劑類(lèi)藥物(鹽酸克倫特羅(瘦肉精)、萊克多巴胺等)為食品中違法添加的非食用物質(zhì),在動(dòng)物性食品中不得檢出。長(cháng)期食用非法添加克倫特羅的食品,可能會(huì )引起中毒,誘發(fā)心律失常,出現心悸、頭暈、乏力等癥狀,對健康造成傷害。

    浙江家家福超市有限公司余姚富巷店銷(xiāo)售的標稱(chēng)余姚市河姆渡元國農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的精制長(cháng)條水磨年糕,脫氫乙酸的檢出值為0.34g/kg,標準規定為不得使用。

    脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑,廣泛用作防腐劑,對霉菌具有較強的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定果、蔬汁飲料中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。長(cháng)期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產(chǎn)品,可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。

    浙江省寧波市鄞州區鐘公廟街道鐘公廟菜市場(chǎng)2-04號攤位(經(jīng)營(yíng)者:徐利英)銷(xiāo)售的牛小腱子,恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)的檢出值為171μg/kg,標準規定≤100μg/kg,比標準規定高出71%。 

    恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物,是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(原農業(yè)部公告第235號)中規定,恩諾沙星(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計)可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物,在其他動(dòng)物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg,在產(chǎn)蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出)。長(cháng)期食用恩諾沙星殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。

    余姚市農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)個(gè)體工商戶(hù)周菊香銷(xiāo)售的標稱(chēng)余姚市三七市鎮遠大米廠(chǎng)生產(chǎn)的東北大米,鎘的檢出值為0.311mg/kg,比標準規定≤0.2mg/kg高出56%。 

    鎘對人體具有嚴重的損害,過(guò)量攝入鎘可以引起腎、肝、肺、骨、生殖系統病變及癌癥,是WTO列入重點(diǎn)監控的食物污染物之一,并被美國毒物管理委員會(huì )列為對人體有毒有害物質(zhì)第六位。水稻產(chǎn)區土壤可能由于受工業(yè)鎳鎘電池、鎘合金或鎘紅燃料生產(chǎn)廢水污染,從而致使水稻成為典型的重金屬鎘“受害作物”。

    余姚市河姆渡元國農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的元國水磨手工年糕,菌落總數的檢出值分別為6.0×104CFU/g,2.3×104CFU/g,3.4×104CFU/g,2.8×104CFU/g,3.3×104CFU/g,不符合標準規定的菌落總數5次檢測結果均不得超過(guò)1.0×105CFU/g且至少4次檢測結果不超過(guò)1.0×104CFU/g。

    菌落總數是指示性微生物指標,主要反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關(guān)。

    責任編輯:陳思

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