2018年國家食品安全監督抽檢樣品平均不合格率為2.4%
發(fā)布時(shí)間:2019-04-01 09:17:59 | 來(lái)源:新華社 | 作者:趙文君
國家市場(chǎng)監管總局29日通報2018年國家食品安全監督抽檢情況。肉蛋奶、米面油等日常消費大宗食品抽檢合格率較高。方便食品、冷凍飲品等合格率較低。部分污染因素得到控制,但微生物污染、農獸藥殘留超標等問(wèn)題仍然突出。
2018年完成24.9萬(wàn)批次國家監督抽檢任務(wù),較2017年增加了6.9%,覆蓋全部33大類(lèi)食品。檢出不合格樣品5965批次,樣品平均不合格率為2.4%,與2017年持平,比2014年降低2.9個(gè)百分點(diǎn)。
乳制品合格率為99.7%,較2017年提高0.5個(gè)百分點(diǎn)。其中,嬰幼兒配方乳粉抽檢3058批次,有2批次檢出不合格,合格率達到99.9%;速凍食品合格率為99.7%,較2017年提高0.6個(gè)百分點(diǎn);食用油、油脂及其制品合格率為98.8%,較2017年提高1.1個(gè)百分點(diǎn);蛋制品、糧食加工品、肉制品合格率分別為99.3%、98.5%和97.5%,與2017年持平。
大企業(yè)市場(chǎng)份額大,流通范圍廣,對產(chǎn)品質(zhì)量安全管理比較重視,內控措施較嚴。大型食品生產(chǎn)企業(yè)樣品抽檢不合格率為0.4%,大型食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)樣品抽檢不合格率為1.5%。
方便食品抽檢3470批次,檢出不合格樣品260批次,不合格率為7.5%,主要是微生物污染和超范圍超限量使用食品添加劑問(wèn)題;冷凍飲品抽檢1176批次,檢出不合格樣品85批次,不合格率為7.2%,主要是生產(chǎn)、冷鏈、貯存、運輸等環(huán)境衛生或冷鏈溫度不達標,導致微生物污染問(wèn)題;淀粉及淀粉制品抽檢3514批次,檢出不合格樣品185批次,不合格率為5.3%,主要是超范圍超限量使用食品添加劑問(wèn)題。
通過(guò)持續專(zhuān)項整治和嚴格監管,嬰幼兒配方乳粉中“三聚氰胺”連續十年零檢出,蛋制品中“蘇丹紅”、乳制品中黃曲霉毒素M1連續五年未檢出。瓶(桶)裝飲用水不合格率,由2014年的19.2%下降到2018年的5.3%。蜂蜜中禁用獸藥氯霉素檢出的不合格率,由2015年的1.5%下降到2018年的0.4%。
從抽檢發(fā)現的不合格樣品看,食品因微生物污染超標不合格率為1.7%,占抽檢不合格樣品總量的29.6%;食品因農獸藥殘留超標不合格率為1.1%,占抽檢不合格樣品總量的15.4%;超范圍超限量使用食品添加劑導致的食品不合格率,雖然由2014年的1.8%下降到2018年的1.0%,但在抽檢不合格樣品總量中的占比仍然達25.0%。
針對市場(chǎng)上檢出的不合格食品,各級市場(chǎng)監管部門(mén)采取封存、下架、召回等措施,控制和消除產(chǎn)品風(fēng)險,并通報相關(guān)部門(mén)加強監管。2018年,完成國家監督抽檢不合格食品核查處置任務(wù)10696件,下架封存、召回不合格食品693噸。同時(shí),對檢出不合格產(chǎn)品實(shí)施跟蹤抽檢,對問(wèn)題嚴重的企業(yè)采取現場(chǎng)檢查、停業(yè)整頓措施,甚至吊銷(xiāo)許可證處罰。
責任編輯:陳思乘改革開(kāi)放春風(fēng) 蒙牛犇向世界...蒙牛乳業(yè)的崛起見(jiàn)證了中國改革開(kāi)放的發(fā)展。【詳情】
2018中國特殊食品合作發(fā)展...中國特殊食品在2018年邁入了新階段。【詳情】
第99屆全國秋季糖酒會(huì )在長(cháng)沙...超三千家食品酒類(lèi)調味品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)展商相聚長(cháng)沙。【詳情】
質(zhì)量興農萬(wàn)里行海南站質(zhì)量興農的大旗從云南傳到了海南。【詳情】
中華人民共和國農業(yè)農村部 | 國家市場(chǎng)監督管理總局 | 新華網(wǎng)食品 | 中國經(jīng)濟網(wǎng)食品 | 人民網(wǎng)食品 | 央視網(wǎng)美食 | 光明網(wǎng)食品 | 全國糖酒商品交易會(huì ) |
中國網(wǎng)食品頻道堅持“給你一個(gè)真實(shí)的中國”的永恒追求,融合各地民族風(fēng)俗、地方特產(chǎn),延伸至整個(gè)食品行業(yè),展示中國食品豐富性、多元性,搭建中國食品展示平臺。
要聞新零售品牌營(yíng)養部委智庫農產(chǎn)品食說(shuō)聚焦原創(chuàng )人物公司智庫電商直銷(xiāo)專(zhuān)題美食酒業(yè)乳品飲品保健品茶葉美食圖庫
新聞熱線(xiàn):010-88564110
投訴建議:010-88564110
電子郵箱:
foodchina01@126.com
本網(wǎng)所有內容,凡注明”來(lái)源:中國網(wǎng)食品”的圖片,版權均屬中國互聯(lián)網(wǎng)新聞中心所有,任何媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權不得轉載。