現代年輕人喜歡用一系列名詞表達自己的生活變化，繼“車(chē)厘子自由”“香椿自由”……之后，又有人創(chuàng )造出“外賣(mài)自由”一詞。然而有許多人表示，外賣(mài)方面的花費不斷上漲，這一自由也正在離他們遠去。

用戶(hù)失去“外賣(mài)自由”，首先源于外賣(mài)行業(yè)已經(jīng)從“百團大戰”轉向美團、餓了么雙巨頭把控的局面。在“百團大戰”階段，大量外賣(mài)平臺的涌入，體現的都是背后對應的資本跑馬圈地的戰略擴張意圖。外賣(mài)平臺大戰本質(zhì)上是資本大戰。投資機構最明白的道理是，要避免資本之間的對殺變成無(wú)盡的流血投入，就必須實(shí)現在最短時(shí)間內、最高強度的集中投入，從而爭奪到最多的用戶(hù)、市場(chǎng)份額，一舉擊垮競爭對手。

因此，美團和餓了么之所以最終勝出，恰恰在于這兩家的擴張勢頭最為猛烈。尤其是美團，從一線(xiàn)城市下沉到二三線(xiàn)城市，建立起人數龐大的地推團隊，加上與大眾點(diǎn)評的合并，除了管理層的眼光外，也有背后資本的全力助推。在這個(gè)過(guò)程中，美團、餓了么以及其他外賣(mài)平臺都追求的是“流量為王”，并不惜為此付出巨額資金補貼。

可以說(shuō)，相比于電商行業(yè)的純線(xiàn)上流量，外賣(mài)領(lǐng)域的線(xiàn)下流量以及導入線(xiàn)上的流量爭奪成本要貴太多，這包括對外賣(mài)用戶(hù)拉新與留存的補貼，還包括對商家的補貼，以及建立信息服務(wù)平臺所需的投入。每個(gè)用戶(hù)早期通過(guò)美團、餓了么或者其他外賣(mài)平臺所下的一份訂單，其對商家、信息服務(wù)平臺建設所需的間接補貼加起來(lái)，可能是用戶(hù)直接補貼的數倍。

所以，“百團大戰”很快就結束，就在于那些小型外賣(mài)平臺背后的資本實(shí)力不足，無(wú)法與美團、餓了么背后的騰訊、阿里、紅杉、老虎基金等資本巨鱷相抗衡，不能通過(guò)快速、大量補貼來(lái)形成對用戶(hù)和商家資源的壟斷，最終讓外賣(mài)市場(chǎng)形成美團、餓了么的雙巨頭格局。

不可否認的是，騰訊、阿里、紅杉等投入的目標或者是財務(wù)投資或者是戰略投資，但歸根結底都要考量投入產(chǎn)出比。在美團和餓了么對外賣(mài)用戶(hù)和商家市場(chǎng)收割完畢后，高額補貼自然會(huì )失去投入價(jià)值。隨著(zhù)美團的上市，更要將對投資者利益負責放置于首位，業(yè)績(jì)向持平及盈利方向靠攏成為核心指標，從“流量為王”轉為“盈利為王”，對用戶(hù)的補貼也就進(jìn)一步減少。

同時(shí)， 美團與餓了么圍繞“衣食住行”所打造的生活服務(wù)平臺發(fā)展迅猛，外賣(mài)行業(yè)的權重也同步變化。美團這幾年開(kāi)始發(fā)力于到店、酒旅、生鮮、出行等，餓了么被阿里全資收購后也與口碑組成了本地生活服務(wù)閉環(huán)，這就意味著(zhù)美團、餓了么所拿到的融資以及業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)收入，將把重心傾斜于以上領(lǐng)域，外賣(mài)業(yè)務(wù)被定位為用來(lái)保持高頻用戶(hù)流量、并向其他領(lǐng)域導流的入口，美團、餓了么不想拿也拿不出更多錢(qián)再用于外賣(mài)補貼。

更何況外賣(mài)市場(chǎng)已經(jīng)從增量市場(chǎng)轉為存量市場(chǎng)，在其本身及背后資本實(shí)力相當的情況下，美團和餓了么依靠補貼從對方身上爭奪大份額用戶(hù)的可能性越來(lái)越小。在沒(méi)有新興外賣(mài)對手殺入的情況下，保持戰略均衡、不輕易挑起補貼大戰是對美團和餓了么最好的選擇。

由此可以得出的結論是，用戶(hù)失去“外賣(mài)自由”源于美團餓了么背后資本主導的“不自由”。從當初對用戶(hù)的高額補貼，到如今逐漸取消補貼，資本意志都在發(fā)揮核心作用，補貼是對種子用戶(hù)可待挖掘價(jià)值的預支，取消補貼乃至提高價(jià)格是對留存用戶(hù)的價(jià)值變現，這一幕在網(wǎng)約車(chē)、共享單車(chē)領(lǐng)域也會(huì )同樣出現。