今年春節后，江蘇揚州宣布在清明節、勞動(dòng)節、國慶節期間，對外開(kāi)放揚州市政府西大院、揚州生活科技學(xué)校、揚州大學(xué)瘦西湖校區三家單位的內部食堂，方便外來(lái)旅游者就近就餐。據媒體報道，在剛剛過(guò)去的清明節期間，三家食堂吸引了前來(lái)“嘗鮮”的市民和游客。

揚州是享譽(yù)中外的旅游目的地。在旅游從精英消費向大眾消費過(guò)渡的當下，市場(chǎng)競爭漸趨激烈；一座城市要想吸引更多的游客，要想贏(yíng)得游客的尊重、信任和社會(huì )認同，除了美景之外，還必須有“精神之美”與“價(jià)值之美”，讓游客享受更有品質(zhì)的“慢生活”。

在揚州著(zhù)名景區瘦西湖附近，三家單位的食堂對外開(kāi)放，彰顯了“揚州歡迎你”的姿態(tài)與格調。食堂在食品安全管控、地方特色菜肴烹制等方面具備較高水準。通過(guò)開(kāi)放食堂，不僅滿(mǎn)足了游客們從“將就吃”到“講究吃”的消費升級需求，也讓他們真正產(chǎn)生“賓至如歸”的感覺(jué)。

對于本地市民而言，“內部食堂”揭開(kāi)神秘的面紗，能讓人感到公共機構“與民同餐”的品位與情懷。三家食堂“不以營(yíng)利為目的，所有菜品按成本價(jià)收費”的經(jīng)營(yíng)理念，切實(shí)做到了讓利于民，讓市民與游客得到了實(shí)惠，允許“窮游族”毫無(wú)顧慮地吃個(gè)飽。

美國社會(huì )學(xué)家薩姆納創(chuàng )造了“外群體”和“內群體”兩個(gè)概念，認為人們經(jīng)由“內群體”不僅可以得到相應的利益，也會(huì )對所屬群體持有親切、安全、認同和熱愛(ài)、忠誠等情感，與之相對應的就是“外群體”。長(cháng)期以來(lái)，“內外有別”塑造的距離感與隔閡感，在不同的社會(huì )群體之間建構了人為的藩籬。“內部食堂對外開(kāi)放”改變了“內外有別”，彰顯了揚州開(kāi)放、流動(dòng)、共享、親民的胸懷。

在筆者所在的華中師范大學(xué)，也有一家毗鄰商圈的食堂對外開(kāi)放，緩解了周邊年輕職場(chǎng)人士“吃飯難”的問(wèn)題。盡管“內部食堂對外開(kāi)放”會(huì )提升管理成本、增加安全風(fēng)險，但并非不可克服。相比之下，資源配置的優(yōu)化，以及彰顯城市開(kāi)放、包容的精神，這些構成了更豐富的社會(huì )效益。在全域旅游方興未艾的今天，此舉擦亮了城市名片，提升了城市美譽(yù)度，有助于吸引更多游客。

“我家大門(mén)常打開(kāi)，開(kāi)放懷抱等你。”一個(gè)懂得換位思考、體諒他人、便利他人的地方，一座愿意“成人之美”的城市，自然會(huì )讓游客“念念不忘，必有回響”。伴隨著(zhù)社會(huì )流動(dòng)的加速，公共機構打破傳統觀(guān)念對外開(kāi)放，不妨再多些。