近期，黑龍江省市場(chǎng)監管局組織對哈爾濱、齊齊哈爾、牡丹江、佳木斯等4個(gè)城市的蔬菜制品124批次樣品開(kāi)展了評價(jià)性抽檢。其中不合格樣品3批次。

龍沙區喜家樂(lè )食品超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)沈陽(yáng)新福記食品有限公司(分裝）生產(chǎn)的香菇(生產(chǎn)日期或批號2017-10-19)，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.46（g/kg），標準值為≤0.05（g/kg）。

大商股份有限公司齊齊哈爾新瑪特購物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標稱(chēng)黑龍江省齊齊哈爾市甘南縣查哈陽(yáng)農場(chǎng)紅五食品加工廠(chǎng)生產(chǎn)的靜紅酸菜(生產(chǎn)日期或批號2018-8-27)，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.25(g/kg)，標準值為≤0.1(g/kg)。

二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑，具有漂白、防腐和抗氧化的作用。少量攝入不會(huì )對身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。不合格原因主要是生產(chǎn)加工過(guò)程管控不到位，超限量使用食品添加劑。

佳木斯俊梅洗滌化妝品有限公司紅霞超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)茌平縣潤達食品有限公司生產(chǎn)的香辣食用菌（金針菇）(生產(chǎn)日期或批號2018-4-18)，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不合格，檢驗結果為2.58（g/kg），標準值為不得使用；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計），檢驗結果為0.998（g/kg），標準值為≤0.3（g/kg）；二氧化硫殘留量不合格，檢驗結果為0.030（g/kg），標準值為不得使用。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無(wú)毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會(huì )蓄積。若長(cháng)期過(guò)量食入苯甲酸超標的食品可能會(huì )對肝臟功能產(chǎn)生一定影響。苯甲酸及其鈉鹽超標的原因一是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期、或為彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中衛生條件差而超限量使用；二是企業(yè)在使用時(shí)未能準確計量。

脫氫乙酸及其鈉鹽廣泛用于食品防腐，對霉菌具有較強的抑制作用。脫氫乙酸及其鈉鹽能迅速而完全地被人體組織所吸收，進(jìn)入人體后即分散于血漿和部分器官中，有抑制體內多種氧化酶的作用。長(cháng)期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產(chǎn)品，可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。造成脫氫乙酸及其鈉鹽不合格的原因一是生產(chǎn)企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，延長(cháng)食品保質(zhì)期，超限量使用了脫氫乙酸及其鈉鹽；二是生產(chǎn)企業(yè)在使用脫氫乙酸及其鈉鹽時(shí)未能準確計量。

特別提示消費者，購買(mǎi)到或在市場(chǎng)上發(fā)現不合格食品，請撥打當地12331投訴舉報電話(huà)進(jìn)行投訴或舉報。