近日,福建省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2019年食品安全監督抽檢信息公告（第16期），本次公告的監督抽檢信息涉及22大類(lèi)食品340批次，其中不合格11批次。

福建永輝超市有限公司福州臺江區萬(wàn)科廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的凍三眼蟹（冰）（購進(jìn)日期為2019年1月23日），鎘（以Cd計）不合格。

福建永輝超市有限公司福州臺江區萬(wàn)科廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的母正蟹（購進(jìn)日期為2019年1月23日），鎘（以Cd計）不合格。

福建永輝超市有限公司泉州南安中駿世界城店銷(xiāo)售的標稱(chēng)方家鋪子（莆田）綠色食品有限公司2018年9月1日生產(chǎn)的花菇，二氧化硫殘留量不合格。

鎘（以Cd計）是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類(lèi)中限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計）超標可能是水產(chǎn)品養殖過(guò)程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長(cháng)期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。

二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后會(huì )產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，過(guò)量攝入可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。

泉州市泉港萬(wàn)家興貿易有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)龍海市味全方食品有限公司2018年12月12日生產(chǎn)的魚(yú)皮花生（原味），過(guò)氧化值（以脂肪計）不合格。

安溪縣城廂龍城食品店銷(xiāo)售的標稱(chēng)龍海廈源食品有限公司2019年1月1日生產(chǎn)的魚(yú)皮花生（原味），過(guò)氧化值（以脂肪計）不合格。

莆田市鳳凰百貨有限公司南門(mén)店銷(xiāo)售的綠豆芽（購進(jìn)日期為2019年1月13日），4-氯苯氧乙酸鈉不合格。

泉州鯉城福德龍商貿有限公司興賢路分店銷(xiāo)售的芹菜（購進(jìn)日期為2019年1月23日），毒死蜱不合格。

福建好多多商貿集團有限公司三元百姓超市銷(xiāo)售的生姜（購進(jìn)日期為2019年2月14日），鉛（以Pb計）不合格。

廈門(mén)市同安區羅鮮生副食品商店銷(xiāo)售的韭菜（購進(jìn)日期為2019年2月27日），腐霉利不合格。

福建省敬輝購物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)泉州市軒味園食品有限責任公司2017年10月20日生產(chǎn)的蔥頭油，特丁基對苯二酚（TBHQ）不合格。

福建省敬輝購物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)泉州市軒味園食品有限責任公司2017年10月29日生產(chǎn)的蒜頭油，特丁基對苯二酚（TBHQ）不合格。

特別提醒消費者，如購買(mǎi)或在市場(chǎng)上發(fā)現公告所列的不合格食品，請撥打投訴舉報電話(huà)12315或12331進(jìn)行投訴舉報。