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    兒童餐營(yíng)養健康離不開(kāi)標準規范

    發(fā)布時(shí)間:2019-05-16 13:43:39 | 來(lái)源:中國商網(wǎng) | 作者:

    “媽媽?zhuān)乙c(diǎn)這個(gè),你看它里面還有玩具。”日前,在某地的一家快餐店里,一名五六歲的小孩踮著(zhù)腳指著(zhù)點(diǎn)餐牌讓媽媽給他點(diǎn)一款名為“兒童樂(lè )園”的套餐。媒體記者注意到,這名小孩并不是對套餐中的食物感興趣,而是看中了該套餐贈送的玩具車(chē)。就在小孩的媽媽付錢(qián)購買(mǎi)時(shí),另一位小孩也湊上前要求父母購買(mǎi)同樣的套餐。

    兒童餐是專(zhuān)門(mén)針對兒童開(kāi)發(fā)的,也是近年來(lái)比較流行的一種業(yè)態(tài)形式。然而,在發(fā)展的過(guò)程中同樣暴露出一些問(wèn)題,如一些商家將時(shí)間和精力用在餐品的味道和外觀(guān)設計上,卻忽視了餐品的健康和營(yíng)養;還有一些商家為了吸引眼球,使用了一些不健康食材和色素等,存在著(zhù)健康隱患。  

    造成上述情況的原因,一定程度上與目前缺乏明確的行業(yè)標準和規范等有一定關(guān)系。確實(shí),提及兒童餐,很多人想到的是兒童使用的餐具安全情況、餐廳的衛生和安全狀況等,對經(jīng)營(yíng)的餐品往往缺乏必要的關(guān)注,這就導致兒童餐相對缺乏監管,仍處于野蠻發(fā)展的狀態(tài)。

    事實(shí)上,兒童餐是一門(mén)專(zhuān)業(yè)性很強的“生意”,不僅餐品要健康安全,還應該注重營(yíng)養搭配,根據兒童不同年齡、不同體質(zhì)推出符合營(yíng)養需要的餐飲。首先,加強對兒童消費者的健康評估。根據兒童體質(zhì)實(shí)施營(yíng)養供給,可以考慮推出私人訂制服務(wù),實(shí)現兒童餐專(zhuān)業(yè)化發(fā)展。其次,制定完善嚴格的標準。兒童餐關(guān)系到兒童的身體健康,更應該注重標準設計和制度完善,建立嚴格的食品標準,加強對兒童餐的監管。此外,作為家長(cháng),也應該對兒童餐多一些理性認識,樹(shù)立正確的消費觀(guān),強化健康安全意識,不要迷信商家宣傳而盲目消費,這樣才能確保兒童餐良性發(fā)展。


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