摸清全國500家重點(diǎn)保供企業(yè)庫存，大型連鎖超市網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)業(yè)率95%，為武漢備用1萬(wàn)噸中央儲備凍豬肉……新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，人民群眾對生活必需品的供應更加關(guān)注，需求階段性增加。

隨著(zhù)疫情的不斷發(fā)展，如何保障糧油蔬菜等重要生活物資生產(chǎn)、儲備和投放，守好百姓的“菜籃子”“米袋子”，確保市場(chǎng)供應安全、平穩有序？記者就此進(jìn)行了采訪(fǎng)。

肉蛋蔬果庫存多少？供應總體充足，價(jià)格基本平穩

“家里儲備的菜吃得差不多了，今天來(lái)這里買(mǎi)了些肉和蔬菜，價(jià)格沒(méi)有太大變化。”在江蘇鹽城濱海縣的大潤發(fā)超市，市民孫女士剛剛采購完。記者在這家超市里看到，肉食、蔬果區井然有序，品種齊全。肉類(lèi)、青菜、土豆、茄子、生菜成為了搶手貨。

最新監測數據顯示，2月8日，全國36個(gè)大中城市米面油零售價(jià)格與節前基本持平，豬肉價(jià)格小幅上漲后趨穩，雞蛋價(jià)格穩中趨降，15種蔬菜價(jià)格比1月30日高點(diǎn)回落了10個(gè)百分點(diǎn)。

在國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制9日舉行的新聞發(fā)布會(huì )上，國家發(fā)展改革委經(jīng)貿司副司長(cháng)陳達指出，每年春節假期結束后，隨著(zhù)大量務(wù)工人員返程，糧油、肉、蛋、奶、蔬菜等生活必需品需求都會(huì )增加，今年疫情防控的因素疊加，生活必需品保供壓力比往年要大一些。

為此，發(fā)改委會(huì )同商務(wù)部等有關(guān)部門(mén)進(jìn)一步完善了監測預警處置機制，增加生活物資的市場(chǎng)供給。在做好疫情防控工作的基礎上，積極支持生活必需品的相關(guān)企業(yè)推進(jìn)復工復產(chǎn)，奠定市場(chǎng)供應的物資基礎。

據了解，目前全國重點(diǎn)監測的糧食生產(chǎn)、加工企業(yè)的復工率達到了94.6%；天然氣、電力、成品油供應充足；民航、鐵路、水路運輸網(wǎng)絡(luò )運營(yíng)正常。

在湖北，連日來(lái)生活必需品市場(chǎng)運行總體平穩，庫存基本穩定，生活必需品價(jià)格進(jìn)一步回落。目前湖北全省重點(diǎn)的調查大米、面條、食用油、禽肉、牛奶商業(yè)庫存可以保障10-15天的供應，豬肉、雞蛋可以保障5天左右的供應，蔬菜動(dòng)態(tài)庫存可以保障3天左右的供應。每天銷(xiāo)貨以后還有持續的貨源補充進(jìn)來(lái)。

在內蒙古，自治區各地全力確保重要民生商品保供穩價(jià)，呼和浩特市對蔬菜市場(chǎng)的監測顯示，目前東瓦窯農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等3家大型市場(chǎng)，蔬菜供銷(xiāo)整體平衡，價(jià)格穩定。在貴州，省商務(wù)廳密切關(guān)注市場(chǎng)商品價(jià)格變動(dòng)等動(dòng)態(tài)，加強商超監督檢查力度，適時(shí)預警。

“目前，全國生活必需品市場(chǎng)供應總體充足，品種豐富，價(jià)格基本平穩，后續還有堅實(shí)的生產(chǎn)供應基礎。”商務(wù)部市場(chǎng)運行司副司長(cháng)王斌說(shuō)。

生產(chǎn)力、運力是否能跟上？打通梗阻、加速復工

這些天，溫州傳化公路港工作人員陳劍每晚11點(diǎn)都要開(kāi)始忙碌，疫情之下他深感自己肩上的責任更重了。

目前，世紀聯(lián)華溫州城配中心就入駐在溫州傳化公路港，負責完成其在溫州地區10余個(gè)門(mén)店的貨物配送。每天凌晨0點(diǎn)到早上8點(diǎn)，都有40多噸的各類(lèi)生活物資要從這個(gè)配送中心出發(fā)，及時(shí)配送到溫州相關(guān)門(mén)店，保證各類(lèi)基礎生活物資供應。

“著(zhù)力破解區域范圍之內‘最先一公里’起運……以及‘最后一公里’末端配送的梗阻問(wèn)題，提升生活物資調運能力。”陳達說(shuō)，目前有關(guān)部門(mén)正在通過(guò)進(jìn)一步完善監測預警處置機制、增加生活物資市場(chǎng)供給、增強持續調節調運能力等方面的工作確保重要生活物資生產(chǎn)保供。

據了解，針對大中城市陸續復工后生活必需品需求增加的情況，目前已經(jīng)確定了500家重點(diǎn)保供企業(yè)，包括400家生產(chǎn)企業(yè)，50家大型農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和20家骨干跨區域連鎖企業(yè)集團、10家電商平臺等。這些企業(yè)已經(jīng)摸清了庫存情況，初步估算可達4萬(wàn)噸調出量。

在國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制的領(lǐng)導下，各部門(mén)密切配合，正在解決當前運輸當中的問(wèn)題和人手比較少的問(wèn)題。

各地也都在緊鑼密鼓地開(kāi)辟運輸“綠色通道”，全力保障重要物資運輸暢通：山東目前已開(kāi)通企業(yè)復工復產(chǎn)應急訴求網(wǎng)上受理窗口，24小時(shí)受理、解決企業(yè)在開(kāi)工復產(chǎn)中的原材料及設備等物資交通運輸保障、大宗商品物流等方面存在的問(wèn)題；河北省各地交管部門(mén)為醫院和各種運輸防疫物資、群眾生活必需品、保障城市運轉的車(chē)輛以及駕駛人等急需辦理的車(chē)輛駕管業(yè)務(wù)開(kāi)通綠色通道……

個(gè)別地區存在啥問(wèn)題？正抓緊組織推進(jìn)逐步解決

記者了解到，雖然生活必需品市場(chǎng)價(jià)格基本平穩，但疫情期間鮮葉菜品種少、價(jià)格高等問(wèn)題還比較突出。

針對這一問(wèn)題，農業(yè)農村部種植業(yè)司副司長(cháng)楊禮勝介紹，農業(yè)農村部將通過(guò)各級農業(yè)農村的主管部門(mén)指導大城市周邊地區擴大速生葉菜的生產(chǎn)，推動(dòng)城市周邊主產(chǎn)區就近調運，增加葉菜的供應，同時(shí)組織各級農業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)和農技人員強化技術(shù)指導服務(wù)。

去年以來(lái)，豬肉價(jià)格波動(dòng)較大。疫情影響下，一些地方的豬肉供應偏緊，價(jià)格再次出現了一定幅度的上漲。

“當前，有一部分人群對禽肉的消費產(chǎn)生疑慮，轉而消費豬肉，增加了豬肉價(jià)格上漲的壓力。”農業(yè)農村部畜牧獸醫局副局長(cháng)孔亮表示，正著(zhù)力推進(jìn)盡快恢復正常的生豬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，“努力把新冠肺炎疫情影響降到最低，確保年底前生豬產(chǎn)能基本恢復到接近常年的水平。”

隨著(zhù)返程復工高峰到來(lái)，在生活必需品之外，公眾對于口罩的需求大大增加。記者了解到，雖然相關(guān)部門(mén)多次表示擴大生產(chǎn)，但口罩難買(mǎi)的現象在一些地區和群體中仍然存在。

據監測，截止到2月7日，全國口罩生產(chǎn)企業(yè)按產(chǎn)能計算的復工率已經(jīng)達到73%。國家發(fā)改委等部門(mén)在迅速組織企業(yè)恢復生產(chǎn)同時(shí)，努力協(xié)助企業(yè)解決生產(chǎn)過(guò)程中面臨的用工、資金、原料供應、設備采購等問(wèn)題，力爭早日實(shí)現現有產(chǎn)能的滿(mǎn)負荷生產(chǎn)。

“個(gè)別地區、個(gè)別時(shí)段、個(gè)別品種仍然存在著(zhù)短暫的缺貨現象，比如鮮肉、鮮菜、口罩、消毒液等不一定能夠及時(shí)供應。”王斌說(shuō)，正在抓緊組織推進(jìn)逐步解決，下一步將確保重點(diǎn)地區的供應，協(xié)調解決生活必需品市場(chǎng)面臨的物流運輸、員工短缺等突出問(wèn)題，進(jìn)一步動(dòng)員企業(yè)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，擴大急需的短缺物資進(jìn)口，加強市場(chǎng)監測預警，更大范圍、更高水平的滿(mǎn)足人民群眾基本生活需要。