據新京報報道，1月8日，浙江一女子吃“網(wǎng)紅果凍”出交通事故被送醫急救一事，引發(fā)輿論關(guān)注。據調查，這類(lèi)含酒精的“網(wǎng)紅果凍”網(wǎng)上熱賣(mài)，包裝上多沒(méi)有生產(chǎn)信息和酒精含量。北京市市場(chǎng)監督管理局方面表示，如果果凍中酒精含量比例較高，這類(lèi)產(chǎn)品可歸為酒類(lèi)商品，將會(huì )加強監管。

吃果凍成了酒駕？這乍聽(tīng)是天方夜譚，但還真不是。據了解，涉嫌酒駕女司機所聲稱(chēng)的“網(wǎng)紅果凍”，經(jīng)鑒定酒精含量達到15%。售賣(mài)者也曾打出“可以吃的酒”，稱(chēng)吃上幾個(gè)就和喝了兩瓶啤酒的感覺(jué)差不多，足見(jiàn)它跟普通果凍有別。

就目前看，“網(wǎng)紅果凍”在網(wǎng)上受到很多年輕人的追捧，許多人都喜歡吃下后微醺的感覺(jué)。單從食物口味創(chuàng )新的角度，推出含酒精的“網(wǎng)紅果凍”并沒(méi)有什么問(wèn)題。但從食品安全與食用風(fēng)險的角度看，其潛藏的隱患不能不引起重視。

一則，市場(chǎng)上很多含有酒精的果凍產(chǎn)品，完全沒(méi)有標注酒精含量，這會(huì )導致很多人以為其含有的酒精含量很少，吃了以后不會(huì )被檢測出醉駕酒駕。要知道，不同于蛋黃派、藿香正氣水等使用后會(huì )產(chǎn)生酒精指數，但在血液中測試卻不會(huì )測出酒精含量的食物，吃了“網(wǎng)紅果凍”屬于真酒駕。這若能被交警查獲，還是幸運事，若沒(méi)有被查獲卻發(fā)生交通事故，那顯然是更壞的事。

二則，即便酒后不開(kāi)車(chē)，如果這種含有酒精的“網(wǎng)紅果凍”被酒精過(guò)敏的患者誤食，會(huì )出現紅腫和瘙癢等過(guò)敏表現，同時(shí)還可能出現喉頭水腫致呼吸困難的情況。

作為消費者，不要因為它是網(wǎng)紅產(chǎn)品或圖個(gè)新鮮，就貿然食用，就算食用了，有飲酒感的情況下也不宜開(kāi)車(chē)，以免發(fā)生意外。

但更重要的，還是從市場(chǎng)監管角度對這類(lèi)含酒精“網(wǎng)紅果凍”進(jìn)行規范。按照監管人士的說(shuō)法，目前并沒(méi)有針對在食品中添加酒精具體含量的相關(guān)規定。按照一般情況，如果果凍中酒精含量比例較高，那這類(lèi)產(chǎn)品可歸為酒類(lèi)商品，自然也該有區別于一般食物的監管標準。

鑒于此，出于消費者權益和安全考慮，相關(guān)部門(mén)宜明確食品類(lèi)產(chǎn)品中酒精含量的標準，要求企業(yè)對食品里的酒精含量進(jìn)行明示，并提醒消費者適度食用。從更大的層面看，則有必要漸次完善酒精乙醇作為食品工業(yè)用加工助劑使用的相關(guān)規定。

無(wú)論如何，不能任由“網(wǎng)紅果凍”成酒駕幫兇。畢竟，消費者安全大于天。