近期，北京市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于2020年食品安全監督抽檢信息的公告（2020年第30期）。

北京天順路瀾德商貿有限公司經(jīng)營(yíng)的瑞歌（RIGONI DI ASIAGO）森林蜂蜜，果糖和葡萄糖檢測值為52.6g/100g，標準規定為不小于60g/100g。

據了解，1922年瑞歌（RIGONI DI ASIAGO）家族開(kāi)始制作蜂蜜和果醬產(chǎn)品并設立公司，至今已有近100年歷史，該公司號稱(chēng)是意大利最早發(fā)展有機產(chǎn)品的公司之一，1992獲得歐盟有機認證，而后又獲得BRC食品認證、國際食品標準認證、中國有機食品認證等。根據尼爾森報告，目前瑞歌（RIGONI DI ASIAGO）已經(jīng)成為了意大利有機產(chǎn)品的主導品牌。

果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要質(zhì)量特性指標。《食品安全國家標準 蜂蜜》（GB 14963）規定蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量應不低于60g/100g。出現蜂蜜中果糖和葡萄糖低于國家標準的情況，極有可能是蜂農急于求成，縮短了蜂蜜加工釀造過(guò)程。

北京南彩春華茶莊經(jīng)營(yíng)的綠茶（信陽(yáng)毛尖），鉛（以Pb計）檢測值為52mg/kg，標準規定為不大于5.0mg/kg，即實(shí)際檢測值超過(guò)國家標準9.4倍。

鉛屬于重金屬污染物指標。鉛(以Pb計)是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。鉛超標的原因，可能是原料種植過(guò)程中對環(huán)境中鉛元素的富集，或輔料帶入，亦可能是食品生產(chǎn)加工過(guò)程中加工設備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。鉛可在人體內積累，長(cháng)期攝入鉛超標的食品可能會(huì )影響大腦和神經(jīng)系統。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762）規定，茶葉中鉛應不超過(guò)5.0 mg/kg。

北京眾信漁港餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的長(cháng)臍蟹（購進(jìn)日期：2019/10/17），鎘（以Cd計）檢測值為2.0mg/kg，標準規定為不大于0.5mg/kg。

另外根據2020年2月北京市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的關(guān)于2020年食品安全監督抽檢信息的公告（2020年第4期），北京眾信漁港餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的皮皮蝦（購進(jìn)日期：2019/10/21）也曾被檢出鎘超標。

鎘屬于重金屬污染物指標，主要是環(huán)境污染帶入原料的，說(shuō)明生產(chǎn)企業(yè)對原料把關(guān)不嚴，使用了鎘含量超標的原料，也有可能從生產(chǎn)設備遷移入食品。長(cháng)期食用鎘含量超標的食品可能導致慢性中毒，損傷腎臟。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762）中規定，鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物甲殼類(lèi)中鎘應不超過(guò)0.5 mg/kg。

值得注意的是，據查詢(xún)，2020年6月4日該公司企業(yè)名稱(chēng)、法人等信息發(fā)生變更。