“五一”期間，生鮮電商整體訂單量增長。5月5日，新京報記者從盒馬、叮咚買菜、美菜網(wǎng)等平臺了解到，“五一”期間蔬果等民生商品和預制菜品類銷量均有不同程度增長。其中，盒馬預制菜銷量環(huán)比上漲500%，叮咚買菜蔬果等民生商品和預制菜品類銷量增長達3倍。

盒馬相關(guān)負責人告訴新京報記者，今年“五一”假期更多用戶選擇線上下單，北京地區(qū)單量相比假期之前增長超過30%。預制菜銷量環(huán)比上漲500%，宮保雞丁、烤魚、筋頭巴腦等菜品熱銷。“袋拎烤串系列”同比增長近10倍，小龍蝦實現(xiàn)超過3倍增長。叮咚買菜業(yè)績整體增長為假期前的2倍多，蔬果等民生商品和預制菜品類銷量增長達3倍。應季的“拳擊蝦”等銷量環(huán)比增長近4倍，蔡長青等家常熟食銷量超預期。

節(jié)日期間，水果品類增長明顯。盒馬方面介紹，平臺水果品類同比增長近五成，銷量前三是泰國金枕榴蓮、大興御瓜、進口金奇異果。海鮮也是“硬通貨”，整體增長近一倍，鮮活皮皮蝦、鱸魚增長近一倍，海白蝦增長超過五成。

盒馬相關(guān)負責人介紹，針對北京地區(qū)延續(xù)取消堂食的政策，將根據(jù)需求增加預制菜品類，動態(tài)調(diào)整備貨量。同時增加供給時令大分量海鮮套餐，現(xiàn)撈現(xiàn)炒的小龍蝦桶、新鮮炸貨，豐富市民選擇。

新京報記者從美菜網(wǎng)方面了解到，美菜開通了綠色便民通道，為方便家庭客戶采購積極調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，上線小包規(guī)蔬菜、米面糧油商品，并增加預制菜等速食產(chǎn)品供應。針對家庭實際需求，增加了料理包、冷凍蔬菜、火鍋丸子等品類幾十種產(chǎn)品，商品備貨量較此前增長超10倍，全力保障市民和餐廳食材的供應和價格穩(wěn)定。