"網(wǎng)紅"青團消費升溫 老字號吃貨經(jīng)濟需走...
從緊俏“限購”到網(wǎng)上代客排隊，清明時(shí)節，上海老字號杏花樓再現一年前的“網(wǎng)紅”青團——咸蛋黃肉松青團的排隊大軍。在淘寶網(wǎng)上，則可搜到“上海美食杏花樓網(wǎng)紅青團代購”等字樣的商品，每盒價(jià)格為70元－100元不等。 2017-03-31
隨著(zhù)今年央視3·15的曝光，“喹乙醇”一下子成了熱詞，被稱(chēng)為“新型瘦肉精”。其實(shí)，關(guān)于“瘦肉精”，上一期“你問(wèn)我答”欄目已經(jīng)有所解答，這里不再贅述，今天主要來(lái)說(shuō)一說(shuō)喹乙醇究竟是什么？
2017-03-24
糧食是中國人的主食，對此，《黃帝內經(jīng)》時(shí)就定了調：“五谷為養”排在《黃帝內經(jīng)》“食物排行榜”的第一位，其后才是“五果為助,五畜為益,五菜為充”。這一研究表明：東亞人群在自然演化中，基因突變更偏向于使腦部變得更大，而在歐洲或者非洲人群中，并未發(fā)現這一現象。
2017-03-23
13年過(guò)去了,如今一旦美國牛肉能光明正大地走上中國人的餐桌,肯定要對國內牛肉市場(chǎng)造成壓力,雖未來(lái)會(huì )有多少美國牛肉正式通關(guān)進(jìn)口到中國市場(chǎng)不得而知,但肯定要遠大于2003年禁令前每年4000噸的水平.
2016-09-29
在社交媒體選購美食已成為一種消費“新食尚”。無(wú)獨有偶，另一款名為“蜂窩煤”、同樣紅遍微信朋友圈的“網(wǎng)紅蛋糕”，其標榜的竹炭粉排毒養顏功效，近日也被專(zhuān)業(yè)機構證實(shí)為子虛烏有。
2017-02-24
中烹協(xié)發(fā)布春節餐飲市場(chǎng)預判：年夜飯將可“...
1月18日，中國烹飪協(xié)會(huì )發(fā)布《2017年全國春節餐飲市場(chǎng)預判》（簡(jiǎn)稱(chēng)“預判”）。由于半成品套餐行業(yè)整體參差不齊，為保證年夜飯的質(zhì)量，避免食品安全隱患，中國烹飪協(xié)會(huì )鼓勵消費者購買(mǎi)品牌餐飲企業(yè)、食品加工企業(yè)生產(chǎn)的半成品年夜飯。 2017-01-20
農業(yè)標準化研究所所長(cháng) 劉文
中國標準化雜志社 趙宏春
中標防偽印務(wù) 李艷君
中國農業(yè)大學(xué) 何計國
2016中食協(xié)高研班暨品牌委...中食協(xié)品牌戰略工作委員會(huì )成立大會(huì )在邛崍舉行【詳情】
2015國際洗手日·滴露千萬(wàn)...2015年10月14日，在第八個(gè)國際洗手日前夕【詳情】
解讀培根火腿新名字：致癌物“豬肉牛肉羊肉都是致癌物”的說(shuō)法充斥網(wǎng)絡(luò )。【詳情】
假如螃蟹不再“五花大綁”記者發(fā)現有的青蟹綁繩竟超31米，繩子占重比超過(guò)20%。【詳情】
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