孫寶國：傳統飲食文化是食業(yè)科技創(chuàng )新之源泉
發(fā)布時(shí)間：2018-03-12 10:49:56 | 來(lái)源：中國食品報 | 作者：
3月5日下午，記者采訪(fǎng)了全國政協(xié)委員孫寶國。他在談到食品風(fēng)味科技創(chuàng )新時(shí)表示，“味料同源”這一理念是在科研創(chuàng )新的過(guò)程當中逐漸形成的，是受到“藥食同源”思想的啟發(fā)和中國傳統飲食文化的啟示。未來(lái)食品風(fēng)味的科技創(chuàng )新還是要遵循這一理念，從傳統飲食文化中汲取營(yíng)養，讓諸多傳統美味在用現代化技術(shù)生產(chǎn)的食品中再現。如今“味料同源”這一中國特色肉味香精的制造理念，不但國內都在遵循，而且也逐漸獲得國外業(yè)界的認可。
責任編輯：陳思
全國政協(xié)委員 朱永新
全國人大代表 魏立華
農業(yè)部部長(cháng) 韓長(cháng)賦
全國政協(xié)委員 張桃林
2016中食協(xié)高研班暨品牌委...中食協(xié)品牌戰略工作委員會(huì )成立大會(huì )在邛崍舉行【詳情】
2015國際洗手日·滴露千萬(wàn)...2015年10月14日，在第八個(gè)國際洗手日前夕【詳情】
解讀培根火腿新名字：致癌物“豬肉牛肉羊肉都是致癌物”的說(shuō)法充斥網(wǎng)絡(luò )。【詳情】
假如螃蟹不再“五花大綁”記者發(fā)現有的青蟹綁繩竟超31米，繩子占重比超過(guò)20%。【詳情】
中華人民共和國農業(yè)部 | 國家食品藥品監督管理總局 | 新華網(wǎng)食品 | 中國經(jīng)濟網(wǎng)食品 | 人民網(wǎng)食品 | 央視網(wǎng)美食 | 光明網(wǎng)食品 | 全國糖酒商品交易會(huì ) |
中國網(wǎng)食品頻道堅持“給你一個(gè)真實(shí)的中國”的永恒追求，融合各地民族風(fēng)俗、地方特產(chǎn)，延伸至整個(gè)食品行業(yè)，展示中國食品豐富性、多元性，搭建中國食品展示平臺。
要聞新零售品牌營(yíng)養部委智庫農產(chǎn)品食說(shuō)聚焦原創(chuàng )人物公司智庫電商直銷(xiāo)專(zhuān)題美食酒業(yè)乳品飲品保健品茶葉美食圖庫
新聞熱線(xiàn):010-88824992
投訴建議:010-88824992
電子郵箱：food@china.org.cn
本網(wǎng)所有內容，凡注明”來(lái)源：中國網(wǎng)食品”的圖片，版權均屬中國互聯(lián)網(wǎng)新聞中心所有，任何媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權不得轉載。