中國網(wǎng)11月1日訊 10月31日，由中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )主辦的2018第三屆中國特殊食品合作發(fā)展會(huì )議暨首屆特殊食品展覽會(huì )在北京召開(kāi)。中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長(cháng)孫寶國表示，特殊食品關(guān)系到特殊人群身體健康，甚至是生命安全，必須格外重視，堅決不能放松，這需要監管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì )、企業(yè)以及社會(huì )各界持續努力，不斷提升，并呼吁盡快構建國家特殊食品科學(xué)技術(shù)創(chuàng )新體系。

孫寶國說(shuō)，科學(xué)技術(shù)是保障特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎。作為新興朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，繼續創(chuàng )新是特殊食品產(chǎn)業(yè)持續發(fā)展的關(guān)鍵，要盡快構建國家特殊食品科學(xué)技術(shù)創(chuàng )新體系。孫寶國建議，通過(guò)深化科技體制改革引導鼓勵和支持具備條件的公益性科研院所向企業(yè)化轉化，促進(jìn)形成以企業(yè)為主體的特殊食品技術(shù)開(kāi)發(fā)體系。

特殊食品直接作用于特殊人群，并且與健康生命息息相關(guān)。政府嚴格安全性管制是公眾的必然要求，也是政府的責任。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求看，孫寶國建議重點(diǎn)要提高管制政策的協(xié)調性、穩定性和確定性，減少政策制度調整頻繁，銜接不當的情況；當前以及今后一段時(shí)期，在管理中，重點(diǎn)做好產(chǎn)業(yè)政策、標準政策、監管政策的配合和銜接，發(fā)揮政策的整體效應，既提高特殊食品的安全性保障，又促進(jìn)我國特殊食品產(chǎn)業(yè)健康科學(xué)快速持續發(fā)展。

孫寶國表示，要充分發(fā)揮我國資源優(yōu)勢和傳統優(yōu)勢。我國有世界上最豐富食材資源，有食療食補養生的傳統文化，市場(chǎng)需求也很大，可以開(kāi)發(fā)出許多附價(jià)值高的健康產(chǎn)品。孫寶國建議，要深刻領(lǐng)會(huì )古為今用，洋為中用的思想，傳承和弘揚中國藥食同源養生文化，融匯現代醫學(xué)、養生學(xué)理論，吸納生命健康食品生產(chǎn)技術(shù)，打造更多更好的具有中國飲食文化特色，人民群眾歡迎的特殊食品。

孫寶國認為，必須加強特殊食品科普宣傳教育，保護消費者合法權益。由于特殊食品特殊屬性，消費者在選擇中面臨著(zhù)大量信息不對稱(chēng)的問(wèn)題，這也讓個(gè)別不法廠(chǎng)商侵犯消費者合法權益，孫寶國建議監管部門(mén)、行業(yè)企業(yè)和社會(huì )各界都要利用掌握的信息和宣傳渠道向公眾普及特殊食品相關(guān)知識，這對特殊食品消費和產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展至關(guān)重要。