曾幾何時(shí)，有人預言“外賣(mài)興起、消費升級，方便面死定了”。統計數據顯示，2016年我國方便面銷(xiāo)量整體下滑，而且不只一家投行調整了方便面生產(chǎn)企業(yè)的投資評級，稱(chēng)這一產(chǎn)業(yè)“投資前景黯淡”。然而，2017年以來(lái)，方便面銷(xiāo)量回升，呈現良好增長(cháng)態(tài)勢，今年上半年銷(xiāo)量增長(cháng)4.5%，銷(xiāo)售額增長(cháng)8.6%，整個(gè)行業(yè)凈利潤也實(shí)現同步增長(cháng)。

方便面行業(yè)為何近期“起死回生”？主要原因還是企業(yè)發(fā)力創(chuàng )新。這兩年來(lái)，方便面生產(chǎn)企業(yè)可謂使出了渾身解數，不斷推出兼具營(yíng)養與美味的創(chuàng )新產(chǎn)品，最大程度減少“工業(yè)味兒”，使產(chǎn)品回歸傳統與天然。品種越來(lái)越多，口味越來(lái)越好，料包越來(lái)越講究營(yíng)養和健康，不僅吸引了加班工作的年輕人，不少老年人和兒童也喜歡上了方便面。

從低價(jià)、降價(jià)競爭到中高端產(chǎn)品熱銷(xiāo)，從原來(lái)單一品種的標準化口味向更豐富、多元的口味發(fā)展，方便面行業(yè)的興衰給人們以深刻啟示：消費市場(chǎng)要靠創(chuàng )新培育，消費潛力要靠創(chuàng )新挖掘。傳統產(chǎn)業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代是否還有旺盛生命力，取決于生產(chǎn)工藝和設計理念上的創(chuàng )新。小到一包方便面，大到汽車(chē)、高鐵、商用大飛機，道理基本都是一樣的，市場(chǎng)經(jīng)濟沒(méi)有“夕陽(yáng)”產(chǎn)業(yè)，只有“夕陽(yáng)”企業(yè)和理念。任何時(shí)候，消費者的需求和市場(chǎng)潛力都是可以通過(guò)生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng )新、產(chǎn)品升級來(lái)培育的。

傳統企業(yè)要發(fā)展，唯有創(chuàng )新，特別是一些已經(jīng)陷入困境的企業(yè)，與其叫苦埋怨，還不如自求突破，銳意創(chuàng )新，這才是自救的“大招”。我們期待更多事關(guān)百姓生活的產(chǎn)業(yè)能夠不斷創(chuàng )新，像方便面行業(yè)那樣，在消費升級大潮中呈現新的活力，既開(kāi)拓自身廣闊的市場(chǎng)空間，又更好地滿(mǎn)足百姓多元化消費需求。（周家和）