近期，河南省市場(chǎng)監督管理局組織抽檢了19大類(lèi)食品866批次樣品，其中，不合格樣品40批次。

淘寶順逛零食店銷(xiāo)售的標稱(chēng)湖南開(kāi)口爽食品有限公司生產(chǎn)的1批次開(kāi)口爽金針菇(香辣味)，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.28，標準規定為不大于1。

平頂山市大德源實(shí)業(yè)有限公司湛河分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)黑山縣澤睿食品加工廠(chǎng)生產(chǎn)的1批次核桃多（烘烤類(lèi)糕點(diǎn)），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.29，標準規定為不大于1。

防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標的原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補產(chǎn)品生產(chǎn)中衛生條件不佳而混合使用多種防腐劑，致使該產(chǎn)品中的防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標。我國允許使用的食品防腐劑為低毒、安全性較高的品種，但長(cháng)期過(guò)量攝入可能會(huì )對人體健康造成一定的損害。

永輝超市河南有限公司平頂山文化宮分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)湘潭市錦春食品有限公司生產(chǎn)的1批次奶香吐司，菌落總數檢出值為360000CFU/g、160000CFU/g、29000CFU/g、70000CFU/g、16000CFU/g，標準規定為5次檢驗結果不超過(guò)100000CFU/g且至少3次檢驗結果不超過(guò)10000CFU/g。

鄭州丹尼斯百貨有限公司平頂山中興分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)麥豐食品(中國）有限公司生產(chǎn)的1批次長(cháng)崎雪蛋糕（原味），菌落總數檢出值為59000CFU/g、5000CFU/g、9800000CFU/g、18000CFU/g、2400CFU/g，標準規定為5次檢驗結果不超過(guò)100000CFU/g且至少3次檢驗結果不超過(guò)10000CFU/g。

菌落總數定是用來(lái)判定食品被細菌污染的程度及衛生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學(xué)評價(jià)。菌落總數的多少在一定程度上標志著(zhù)食品衛生質(zhì)量的優(yōu)劣。造成不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)加工過(guò)程不規范，帶來(lái)污染。或者在運輸中保存條件的不適當導致超過(guò)國家標準要求限量。

鶴壁市新地標商貿有限公司銷(xiāo)售的1批次中華鱘（活 淡水魚(yú)），恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為700μg/kg，標準規定為不大于100μg/kg。

安陽(yáng)市北關(guān)區大潤發(fā)惠民百貨超市銷(xiāo)售的1批次鯽魚(yú)（活），恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為788μg/kg，標準規定為不大于100μg/kg。

焦作香港城盛隆生活廣場(chǎng)銷(xiāo)售的1批次鮮活鯽魚(yú)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為401μg/kg，標準規定為不大于100μg/kg。

鄭州丹尼斯百貨有限公司豐樂(lè )分公司銷(xiāo)售的1批次鯉魚(yú)（淡水魚(yú) 活），恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為390μg/kg，標準規定為不大于100μg/kg。

民權縣綠洲劉勝海鮮銷(xiāo)售部銷(xiāo)售的1批次鱘魚(yú)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為1532μg/kg，標準規定為不大于100μg/kg。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（原農業(yè)部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在牛、禽和其他動(dòng)物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。