從“菜籃子”到“米袋子”，再到“果盤(pán)子”，這些與大眾生活息息相關(guān)的民生之需，價(jià)格稍有風(fēng)吹草動(dòng)就能引發(fā)消費者的內心波瀾。穩定物價(jià)，需要多管齊下。如果能有越來(lái)越多的企業(yè)參與其中，力所能及地貢獻作用，無(wú)疑將帶給人們更多益處。

據《新京報》報道，國務(wù)院新聞辦公室5月15日上午舉行新聞發(fā)布會(huì )，國家統計局新聞發(fā)言人劉愛(ài)華回答最近豬肉、水果等食品價(jià)格上漲的提問(wèn)時(shí)表示，鮮菜、鮮果受到極端天氣季節性因素的影響，這些季節性的短期沖擊不具有持續性，鮮菜鮮果價(jià)格上漲不會(huì )持續在一個(gè)高位。

水果漲價(jià)“驚動(dòng)”統計局，看似突兀，實(shí)則不難理解，因為水果漲價(jià)不只是經(jīng)濟學(xué)話(huà)題，更是民生命題。如果說(shuō)此前的“車(chē)厘子自由”尚屬較為高端的消費，普通民眾吃不起也就算了，而連蘋(píng)果、香蕉、橘子這樣的大眾水果也漲價(jià)得讓人有些難以接受，的確值得重視。

當前，水果漲價(jià)有多重因素，比如受到極端天氣影響、季節性變化等，再比如流通環(huán)節過(guò)多而導致成本上升等。化解水果漲價(jià)，除了等待極端天氣的季節過(guò)去，另一個(gè)可行之道是最大程度壓縮中間流通環(huán)節，節約成本。

一般而言，在傳統的上市和消費過(guò)程中，農產(chǎn)品需經(jīng)由農民—小商販—產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)—小商販—銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)—超市/菜市場(chǎng)—消費者等6～8個(gè)環(huán)節，由于倉儲、物流以及高強度的勞動(dòng)力和資本投入，每個(gè)環(huán)節的成本增加都可能在30%以上。如果能夠盡可能將這些環(huán)節和成本壓縮，不是消費者的利好嗎？

壓縮流通成本、減少中間環(huán)節，最直接的辦法是為農戶(hù)與消費者建立起直接“對話(huà)”的渠道，讓水果從田間地頭直達消費者手中。有的電商平臺為此進(jìn)行了有益探索，比如某平臺推出一款名為“多多果園”的應用，打造了一個(gè)網(wǎng)絡(luò )虛擬空間和現實(shí)世界相融合的新空間，用戶(hù)可以通過(guò)線(xiàn)上澆水、收果等“勞動(dòng)”兌換或優(yōu)惠購買(mǎi)線(xiàn)下水果。如此一來(lái)，果農、消費者、電商平臺實(shí)現了高效和多贏(yíng)。

減少流通環(huán)節只是降低水果價(jià)格的一種嘗試，然而，在實(shí)踐中可能還會(huì )有其他復雜問(wèn)題影響價(jià)格。這就需要加大信息透明化，讓果農掌握和利用更充分的信息，在種植和銷(xiāo)售等方面做到心中有底。在這個(gè)方面，電商平臺有能力也有責任扮演更多元化的角色。

消費升級不是買(mǎi)更貴的水果，而是用一樣的錢(qián)買(mǎi)到更多更好的水果。實(shí)現消費升級，離不開(kāi)政府部門(mén)的努力，也需要電商平臺在內的更多企業(yè)承擔起社會(huì )責任，通過(guò)發(fā)揮平臺的資源優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢，讓更多水果的整體價(jià)格趨于正常和穩定。目前，已有電商平臺通過(guò)流量?jì)A斜、現金補貼等措施，加快水果“產(chǎn)地直發(fā)”速度。此舉不僅提升了平臺的美譽(yù)度，還實(shí)實(shí)在在地讓消費者從中獲益。

從“菜籃子”到“米袋子”，再到如今的“果盤(pán)子”，這些與大眾生活息息相關(guān)的民生之需，價(jià)格稍有風(fēng)吹草動(dòng)就能引發(fā)消費市場(chǎng)的波瀾和消費者的不安。穩定物價(jià)，需要多管齊下。如果能有越來(lái)越多的企業(yè)參與其中，力所能及地發(fā)揮出自己的作用，無(wú)疑將帶給人們更多益處。