近期，黑龍江省市場(chǎng)監管局組織對5大類(lèi)食品290批次樣品進(jìn)行了監督抽檢。其中：抽樣檢驗合格樣品287批次，不合格樣品3批次。

黑龍江永輝超市有限公司佳木斯解放路店銷(xiāo)售的標稱(chēng)沈陽(yáng)市永善熟食加工廠(chǎng)生產(chǎn)的永膳山椒脆皮(生產(chǎn)日期或批號2019-1-2)，菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為：2.5×104,2.9×104,2.0×104,2.6×104,2.2×104CFU/g，《食品安全國家標準 熟肉制品》（GB 2726—2016）中規定，熟肉制品（除發(fā)酵肉制品外）中的菌落總數5次檢測結果均不得超105CFU/g且至少3次檢測結果不超過(guò)104 CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標，主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。造成菌落總數超標的原因，可能是個(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關(guān)。

哈爾濱市比優(yōu)特商貿有限公司綏化萬(wàn)達分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)曹洪濤（供貨商）提供的鱸魚(yú)（2019/5/3購進(jìn)日期），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果392μg/kg。

綏化市華辰商貿有限公司靖宇分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)南方水產(chǎn)（供貨商）提供的黃花魚(yú)（2019/5/2購進(jìn)日期），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果149μg/kg。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（原農業(yè)部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在牛、禽和其他動(dòng)物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長(cháng)期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

特別提示消費者，如購買(mǎi)到或在市場(chǎng)上發(fā)現不合格食品請撥打當地12315或12331投訴舉報電話(huà)進(jìn)行投訴或舉報。