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    黑龍江永輝所售有機黑芝麻酸價超標(biāo)

    發(fā)布時間:2019-07-24 13:43:51 | 來源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    2019年7月23日黑龍江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第30期食品安全(總局轉(zhuǎn)移支付)監(jiān)督抽檢情況公告,涵蓋豆制品、冷凍飲品、蔬菜制品等6類食品658批次樣品,其中不合格樣品7批次,不合格食品涉及食品添加劑、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)。

    黑龍江永輝超市有限公司哈爾濱道外南直路店銷售的標(biāo)稱黑龍江省牡丹江農(nóng)墾輝業(yè)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的有機黑芝麻(生產(chǎn)日期或批號2018/11/10),酸價(以脂肪計)(KOH)檢測值為4.4 mg/g,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不大于3 mg/g。

    酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標(biāo)的原因可能是企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴(yán)、產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng),特別是存貯溫度較高時易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗。酸價超標(biāo)會導(dǎo)致食品有哈喇味,超標(biāo)嚴(yán)重時所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素,可能會導(dǎo)致腸胃不適。

    湯原縣天天生鮮倉買銷售的標(biāo)稱安達(dá)市米香緣食品加工廠生產(chǎn)的炒年糕(生產(chǎn)日期或批號2019/3/16 ),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測值為0.0793g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。

    大商伊春百貨大樓有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱安達(dá)市米香緣食品加工廠生產(chǎn)的年糕(生產(chǎn)日期或批號2019/3/1 ),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測值為0.0479g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。

    脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑,廣泛用作食品防腐,對食品中霉菌具有較強的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) 》(GB 2760—2014)中規(guī)定糧食加工品中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)產(chǎn)品,對人體健康有一定影響。造成食品中脫氫乙酸及其鈉鹽不合格的原因可能是個別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)而超范圍超限量使用該添加劑。

    肇東市利民城吉昌超市銷售的標(biāo)稱初旭武(供貨商)供應(yīng)的橘子(購進(jìn)日期 2019/4/14),聯(lián)苯菊酯檢測值為0.077mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不大于0.05mg/kg。

    聯(lián)苯菊酯是擬除蟲菊酯類殺蟲劑的一種,具有殺蟲譜廣,作用迅速等特點,在土壤中不移動,對環(huán)境較為安全。它主要起觸殺、胃毒、無內(nèi)吸、熏蒸作用。《 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2016)中規(guī)定,柑橘中聯(lián)苯菊酯殘留限量為不得超過0.05mg/kg。長期食用農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的食品,對人體健康有一定影響。殘留產(chǎn)生的原因可能是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者在作業(yè)時不考慮農(nóng)藥的半衰期,不按劑量超標(biāo)施用農(nóng)藥所致。

    哈爾濱市呼蘭區(qū)雷氏生鮮超級大賣場銷售的標(biāo)稱馬四果業(yè)(供貨商)供應(yīng)的香蕉(購進(jìn)日期 2019/5/5),吡唑醚菌酯檢測值為0.349mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不大于0.02mg/kg。

    吡唑醚菌酯為新型廣譜殺菌劑,可用于小麥、花生、水稻、蔬菜、果樹、煙草、茶樹、觀賞植物、草坪等各種作物病害的防治。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)中規(guī)定,吡唑醚菌酯在香蕉中的最大殘留限量為0.02mg/kg,超劑量使用吡唑醚菌酯會在水果中產(chǎn)生殘留,影響水果食用安全,進(jìn)而對人體產(chǎn)生一定的危害。水果中農(nóng)殘超標(biāo)可能是水果種植戶在生產(chǎn)過程中不考慮農(nóng)藥的半衰期,不按產(chǎn)品說明書規(guī)定隨意或超劑量噴灑農(nóng)藥,以致于農(nóng)藥在水果中殘留量超標(biāo)。

    肇州縣世紀(jì)華辰超市連鎖有限公司依安華辰廣場銷售的標(biāo)稱徐亞云(供貨商)供應(yīng)的油麥菜(購進(jìn)日2019/5/30),氯唑磷檢測值為0.394mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不大于0.01mg/kg。

    氯唑磷作為有機磷殺蟲劑和殺線蟲劑,有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用。用于玉米、棉花、水稻、甜菜、草皮和蔬菜上,防治長蝽象、南瓜十二星葉甲、日本麗金龜、線蟲、種繩等害蟲。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)中規(guī)定,氯唑磷在油麥菜中的最大殘留限量為0.01mg/kg。超過規(guī)定使用氯唑磷會造成其在農(nóng)產(chǎn)品中殘留,影響農(nóng)產(chǎn)品安全,進(jìn)而對人體產(chǎn)生毒副作用。蔬菜中農(nóng)殘超標(biāo)主要是蔬菜種植戶在生產(chǎn)過程中不考慮農(nóng)藥的半衰期,不按產(chǎn)品說明書規(guī)定隨意或超劑量噴灑農(nóng)藥,以致于農(nóng)藥在蔬菜中殘留量超標(biāo)。

    牡丹江惠食坊全谷物食品技術(shù)開發(fā)有限公司銷售的標(biāo)稱牡丹江惠食坊全谷物食品技術(shù)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的真谷多全谷片(生產(chǎn)日期或批號2018/11/4),水分檢測值為8.87g/100g,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不大于7g/100g。

    水分是間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo),水分超標(biāo)會導(dǎo)致產(chǎn)品儲存時間變短,容易變質(zhì)。水分超標(biāo)可能由于企業(yè)原材料把關(guān)不嚴(yán)、包裝材料密封性差、生產(chǎn)過程以及儲運條件控制不當(dāng)?shù)仍驅(qū)е隆?/p>

    夏季食品安全問題頻發(fā),在此提示消費者,不僅要及時關(guān)注不合格產(chǎn)品信息,同時也要注意家中食品的食用和保存。

    責(zé)任編輯:陳思

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