2019年4月29日至10月7日，2019 年中國北京世界園藝博覽會(huì )在北京市延慶區召開(kāi)。在生活體驗館展區茶文化體驗館內，北京雅韻福茗茶業(yè)有限公司攜歷史名茶“福鼎白茶”亮相世園會(huì )。

白茶是中國六大茶類(lèi)之一，創(chuàng )制于中國福建。福鼎白茶歷史悠久，在唐代陸羽《茶經(jīng)》中便引用了隋代的《永嘉圖經(jīng)》：“永嘉縣東三百里有白茶山”。據陳椽、張天福等茶業(yè)專(zhuān)家考證，白茶山就是太姥山。2004年，原國家質(zhì)監總局批準“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品（即地理標志保護產(chǎn)品）。

據北京雅韻福茗茶業(yè)有限公司董事長(cháng)吳少雄介紹，雅韻福茗專(zhuān)營(yíng)福鼎白茶，公司核心產(chǎn)區主要分布在太姥山延伸山脈的管陽(yáng)山、文洋山及潘西后坪，均為海拔600-900米的高海拔生態(tài)茶園，總面積約200畝。雅韻福茗的茶山氣候常年多云多霧，土壤礦物質(zhì)豐富。高海拔晝夜溫差大的特點(diǎn)，促進(jìn)了茶葉內含物的累積，這使得雅韻福茗生產(chǎn)的福鼎白茶具有甜度高、茶氣足的特點(diǎn)，并且如同管陽(yáng)山的名字一樣，帶有陽(yáng)光的味道。同時(shí)，由于白茶不炒不揉不殺青的制作特點(diǎn)，使其與其他種類(lèi)的茶相比，保留了更多的有效成分。

好茶不僅需要得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，同時(shí)也需要優(yōu)秀的制茶師。據吳少雄介紹，公司的主要制茶師張鄭財師傅是土生土長(cháng)的福鼎人，生于茶農世家，長(cháng)期從事白茶種植、加工和儲存工作，至今近三十年，具有極其豐富的從業(yè)經(jīng)驗。他所制作的白茶曾多次獲得福鼎市斗茶比賽的大獎。

吳少雄表示，做茶的初衷就是想要為食品安全盡一些綿薄之力。雅韻福茗自建立以來(lái)，一直堅持傳統的白茶制作工藝，嚴格按照國家規定的標準進(jìn)行采摘、加工，保證產(chǎn)品質(zhì)量可靠穩定。雅韻福茗對茶園堅持生態(tài)管理，使用自然生態(tài)農法，不施農藥，以蟲(chóng)治蟲(chóng)。為了減少蟲(chóng)害對茶葉質(zhì)量的影響，雅韻福茗主動(dòng)放棄了夏茶市場(chǎng)，在夏季不采茶，茶園產(chǎn)出以春茶為主。

吳少雄表示自己僅僅是一名喜歡研究茶學(xué)文化的白茶農，只想專(zhuān)心按照傳統工藝做好茶。他從來(lái)沒(méi)把茶葉當生意做，因此從來(lái)沒(méi)有感覺(jué)茶生意難做。他認為，企業(yè)想要發(fā)展，必須要守住初心。做茶如做人，作為企業(yè)，把茶園看好，把茶做好，專(zhuān)注練好內功是最重要的。消費者依靠口口相傳的口碑，自然會(huì )找上門(mén)來(lái)。福鼎白茶近年來(lái)發(fā)展迅速，吳少雄希望借助世園會(huì )的大舞臺，讓更多的游客品嘗到保有自然陽(yáng)光味道的雅韻福茗福鼎白茶，感受到福鼎白茶的豐富韻香。