2019年12月2日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于9批次食品不合格情況的通告〔2019年 第44號(hào)〕。

 淘寶一口香茶莊（經(jīng)營(yíng)者為浙江省嵊州市一口香茶業(yè)網(wǎng)店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)浙江野山谷農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的龍井茶，水胺硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果 0.35mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.05mg/kg。

水胺硫磷是一種廣譜、高效、高毒性、低殘留的硫代磷酰胺類(lèi)殺蟲(chóng)劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規(guī)定，水胺硫磷在茶葉中最大殘留限量值為0.05mg/kg。一般茶葉在收獲前都有一個(gè)月的休藥期，該產(chǎn)品中水胺硫磷超標(biāo)的原因，可能是茶農(nóng)采收茶葉前違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。食用水胺硫磷超標(biāo)的食品，可能引起口吐白沫、呼吸衰竭等癥狀。

1號(hào)店森道食品專(zhuān)營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為福建省龍巖市森道電子商務(wù)有限公司）在1號(hào)店（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)湖北省洪湖市晨光實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的洪湖藕粉，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，失去食品的食用價(jià)值。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)沖調(diào)谷物制品》（GB 19640—2016）中規(guī)定，同批次5個(gè)獨(dú)立包裝產(chǎn)品中霉菌的檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)102CFU/g，且至少3個(gè)獨(dú)立包裝產(chǎn)品的檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)50CFU/g。沖調(diào)谷物制品中霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝受到霉菌污染；也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格；還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

陜西省西安市長(zhǎng)安區(qū)紅兵水產(chǎn)店銷(xiāo)售的鯽魚(yú)，地西泮不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

地西泮又名安定，是鎮(zhèn)靜類(lèi)藥物，具有鎮(zhèn)靜、催眠、抗焦慮等作用。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，地西泮在動(dòng)物性食品中不得檢出。淡水魚(yú)中檢出地西泮的原因，可能是養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。地西泮會(huì)在魚(yú)體內(nèi)永久性殘留，可通過(guò)食物鏈傳遞給人類(lèi)。食用檢出地西泮的食品，可能引起人體疲乏嗜睡、動(dòng)作失調(diào)、精神混亂等癥狀，甚至可能導(dǎo)致昏迷、心律失常等。

貴州省貴陽(yáng)市烏當(dāng)區(qū)新百聯(lián)社區(qū)百貨超市銷(xiāo)售的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。雞蛋中檢出氟苯尼考的原因，可能是養(yǎng)殖戶(hù)在產(chǎn)蛋雞養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。攝入檢出氟苯尼考的食品，可能引起頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，甚至還可能導(dǎo)致肝臟損害。

貴州省銅仁市喜多多商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的鯉魚(yú)，呋喃西林代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，呋喃西林為禁用獸藥（在動(dòng)物性食品中不得檢出）。鯉魚(yú)中檢出呋喃西林代謝物的原因，可能是養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。食用檢出呋喃西林代謝物的食品，可能會(huì)引起惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)，過(guò)多攝入還可能引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、脊髓病等。

重慶好又多百貨商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的活鱸魚(yú)（淡水魚(yú)），其中磺胺類(lèi)（總量）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

磺胺類(lèi)藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡(jiǎn)便的抗菌藥，對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌都有較強(qiáng)的抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲(chóng)病。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，磺胺類(lèi)（總量）在所有食品動(dòng)物的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。淡水魚(yú)中磺胺類(lèi)超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。攝入磺胺類(lèi)（總量）超標(biāo)的食品，可能引起皮疹、藥熱等過(guò)敏反應(yīng)。

貴州省貴陽(yáng)市烏當(dāng)區(qū)高新辦事處振華集貿(mào)市場(chǎng)蔬菜攤區(qū)（經(jīng)營(yíng)者：李承秀）銷(xiāo)售的小白菜，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

陜西省西安新北城農(nóng)副產(chǎn)品交易市場(chǎng)（徐紹艷攤位）銷(xiāo)售的韭菜，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 

毒死蜱，是目前全世界使用最廣泛的有機(jī)磷酸酯殺蟲(chóng)劑之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規(guī)定，毒死蜱在小白菜和韭菜中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。小白菜和韭菜中毒死蜱超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。食用毒死蜱超標(biāo)的食品，可能引起頭昏、頭痛、無(wú)力、嘔吐等癥狀，甚至還可能導(dǎo)致癲癇樣抽搐。

貴州省貴陽(yáng)市烏當(dāng)區(qū)高新辦事處振華集貿(mào)市場(chǎng)蔬菜攤區(qū)（經(jīng)營(yíng)者：向云彩）銷(xiāo)售的芹菜，甲拌磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

甲拌磷是一種高毒的內(nèi)吸性殺蟲(chóng)劑、殺螨劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規(guī)定，甲拌磷在葉菜類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。芹菜中甲拌磷超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。食用甲拌磷超標(biāo)的食品，可能引起頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，甚至還可能導(dǎo)致呼吸麻痹、昏迷等。