銅綠假單胞菌超標(biāo)情況嚴(yán)重 18批次飲用水中招

山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，臨沂市臨沂電力實(shí)業(yè)有限公司桃源物業(yè)分公司生產(chǎn)的1批次桶裝飲用純凈水中銅綠假單胞菌項(xiàng)目不合格。

臨沂市臨沂巴馬泉水有限公司生產(chǎn)的1批次飲用純凈水中銅綠假單胞菌項(xiàng)目不合格。

臨沂市玉康泉純凈水有限公司生產(chǎn)的1批次玉康泉飲用純凈水中銅綠假單胞菌項(xiàng)目不合格。

威海市文登區(qū)忠竹礦泉水店銷售的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為威海遠(yuǎn)方食品有限公司生產(chǎn)的1批次昆崳飲用天然水中銅綠假單胞菌項(xiàng)目不合格。

安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱天長(zhǎng)市甘露泉飲品有限公司生產(chǎn)的大自然礦物質(zhì)水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

標(biāo)稱天長(zhǎng)市甘露泉飲品有限公司生產(chǎn)的甘露泉飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

標(biāo)稱天長(zhǎng)市甘露泉飲品有限公司生產(chǎn)的廉帥博礦物質(zhì)水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

天長(zhǎng)市郭兆云食品經(jīng)營(yíng)部經(jīng)銷的、標(biāo)稱安徽省天長(zhǎng)市玉霖飲用純凈水廠的蕗霖飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

標(biāo)稱定遠(yuǎn)縣爵士食品有限公司生產(chǎn)的百度泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，錦江區(qū)師大北苑食品超市銷售的、標(biāo)稱成都宇霸實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的“天然飲用泉水”，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

標(biāo)稱樂(lè)至縣伊甸飲用水有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“包裝飲用水（飲用天然泉水）”，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

自貢市大安區(qū)吉鼎綜合商行銷售的、標(biāo)稱自貢市農(nóng)團(tuán)天然山泉水有限公司生產(chǎn)的“農(nóng)團(tuán)山包裝飲用水”，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

標(biāo)稱四川依心飲料食品有限公司生產(chǎn)的“飲用天然泉水(藍(lán)冰)”，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

長(zhǎng)寧縣新時(shí)代副食店銷售的、標(biāo)稱宜賓市尚雅堂飲料有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“美田包裝飲用水”，大腸菌群、銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。另有該被抽樣單位銷售的、該標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)于2019年12月21日生產(chǎn)的1批次16.8L/桶的“冰爽山泉包裝飲用水”和2019年10月19日生產(chǎn)的1批次16.8L/桶的“冰爽包裝飲用水”檢出同樣兩個(gè)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

合江縣稅康會(huì)副食店銷售的、標(biāo)稱瀘州市石頂山礦泉水有限公司生產(chǎn)的“石頂山紅軍泉純天然飲用泉水”，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

宣漢縣袁軍桶裝水經(jīng)營(yíng)部銷售的、標(biāo)稱宣漢縣盛泉水業(yè)有限公司生產(chǎn)的“包裝飲用水”，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

大腸菌群、亞硝酸鹽、耗氧量、溴酸鹽等超標(biāo)問(wèn)題也存在

大腸菌群項(xiàng)目不合格

山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，威海市威海高技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)臥龍飲品廠生產(chǎn)的1批次臥龍山泉中大腸菌群項(xiàng)目不合格。

海陽(yáng)市于華東山泉飲用水廠生產(chǎn)的1批次華東山泉包裝飲用水中大腸菌群項(xiàng)目不合格。

泰安市林岳飲品有限公司生產(chǎn)的1批次泰山瑤池飲用純凈水中大腸菌群項(xiàng)目不合格。

四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱四川依心飲料食品有限公司于2019年10月21日生產(chǎn)的18L/桶的“飲用天然水”大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工具器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。食用大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)的食物可能引起腸胃感染性疾病。

亞硝酸鹽項(xiàng)目不合格

河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，鄭州新樂(lè)尚休閑購(gòu)物有限公司銷售的標(biāo)稱信陽(yáng)雞公山富鍶山泉飲品有限公司生產(chǎn)的1批次雞公山山泉水，亞硝酸鹽 (以NO??計(jì))檢出值為0.048mg/L，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.005mg/L。

山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，濟(jì)南市濟(jì)南瀧洋水業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次包裝飲用水中亞硝酸鹽(以NO2-計(jì))項(xiàng)目不合格。

亞硝酸鹽是一類無(wú)機(jī)化合物的總稱。硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在于人類環(huán)境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。礦泉水中亞硝酸鹽超標(biāo)的原因可能是水生產(chǎn)企業(yè)的水源污染，比如水源附近土壤施用硝酸鹽肥料等造成硝酸鹽含量較高，部分硝酸鹽在水體微生物的作用下轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。

耗氧量項(xiàng)目不合格

山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，煙臺(tái)市煙臺(tái)沁泉飲品有限公司生產(chǎn)的1批次新甘泉包裝飲用水中耗氧量(以O(shè)2計(jì))項(xiàng)目不合格。

濟(jì)南市濟(jì)南洪范池礦泉水有限公司生產(chǎn)的1批次洪范池包裝飲用水中耗氧量(以O(shè)2計(jì))項(xiàng)目不合格。

濟(jì)南市濟(jì)南水長(zhǎng)清飲用水有限公司生產(chǎn)的1批次飲用純凈水和1批次飲用山泉水產(chǎn)品中耗氧量(以O(shè)2計(jì))項(xiàng)目均不合格。

淄博市淄博綠巨人實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次綠巨人飲用水中耗氧量(以O(shè)2計(jì))項(xiàng)目不合格。

耗氧量是用來(lái)表示飲水和較潔凈的水中所含可被高錳酸鉀（在酸性或堿性條件下）氧化的物質(zhì)（以有機(jī)物為主，也包括無(wú)機(jī)還原性物質(zhì)）消耗氧的量，以氧（O2，mg/L）表示，它是反映水體中有機(jī)及無(wú)機(jī)可氧化物質(zhì)的常用指標(biāo)。水中耗氧量的大小不僅可以間接地反映水中還原性物質(zhì)的相對(duì)含量，還可以作為水體被污染的標(biāo)志之一對(duì)水質(zhì)污染情況進(jìn)行綜合分析評(píng)價(jià)，在給水處理中耗氧量的大小還可反映一定的凈化程度。

溴酸鹽項(xiàng)目不合格

山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，濟(jì)南市濟(jì)南槐蔭融泰食品商行銷售的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為輝縣市中富飲品有限公司生產(chǎn)的1批次依能牌包裝飲用水中溴酸鹽項(xiàng)目不合格。

溴酸鹽在國(guó)際上被定為2B級(jí)的潛在致癌物，它是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過(guò)臭氧消毒后所生成的副產(chǎn)物。《GB 8537-2008 飲用天然礦泉水》中規(guī)定溴酸鹽≤0.01mg/L。

購(gòu)買天然礦泉水需注意界限指標(biāo)

河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，許昌市天平街工行東鄰好心情水行銷售的標(biāo)稱河南思源飲品有限公司生產(chǎn)的1批次浩昌飲用天然礦泉水，界限指標(biāo)-鍶檢出值為0.0031mg/L，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不小于0.20mg/L；界限指標(biāo)-偏硅酸檢出值為2.4mg/L，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不小于25.0mg/L；界限指標(biāo)-硒檢出值為未檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不小于0.01mg/L。

山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，棲霞市泉霞桶裝水經(jīng)銷處銷售的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為煙臺(tái)弘裕礦泉水有限公司生產(chǎn)的1批次不老泉飲用天然礦泉水中界限指標(biāo)-鍶項(xiàng)目不合格。

天然礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分，在一定區(qū)域內(nèi)未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)指標(biāo)在天然周期波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。界限指標(biāo)是天然礦泉水區(qū)別于其他飲用水的主要品質(zhì)指標(biāo)。天然礦泉水的界限指標(biāo)不達(dá)標(biāo)的可能原因，一是水處理過(guò)度使元素?fù)p失；二是水源水受環(huán)境、季節(jié)等因素影響，界限指標(biāo)含量波動(dòng)，最終導(dǎo)致終產(chǎn)品中界限指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。