13批次飲用水銅綠假單胞菌超標

河北省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，河北古潭飲用水有限公司生產(chǎn)的桶裝天然飲用水，銅綠假單胞菌檢測值為2CFU/250mL；2CFU/250mL；1CFU/250mL；0CFU/250mL；0CFU/250mL，標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，標稱(chēng)巴彥淖爾市洛沅純凈水有限公司生產(chǎn)的洛沅飲用純凈水，銅綠假單胞菌檢測值為未檢出；27；未檢出；未檢出；未檢出（CFU/250mL），標準規定為n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）。

標稱(chēng)包頭市慧鑫實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌檢測值為64；未檢出；未檢出；未檢出；未檢出（CFU/250mL），標準規定為n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）。

標稱(chēng)巴彥淖爾市蒙特佳食品有限公司生產(chǎn)的陰山巖泉飲用天然水，銅綠假單胞菌檢測值為16；4；5；未檢出；未檢出（CFU/250mL），標準規定為n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）。

重慶市市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，重慶道奇飲料有限公司標稱(chēng)生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0CFU/250mL；1CFU/250mL；55CFU/250mL；50CFU/250mL；0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

江西省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，由高安市小南食品店銷(xiāo)售的，標稱(chēng)江西省高安市祥符紅谷山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)的飲用純凈水，銅綠假單胞菌檢測值為52,3,4,0,0(CFU/250mL)，標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。

由上饒縣儀君便利店銷(xiāo)售的，標稱(chēng)橫峰天運祥食品科技有限公司生產(chǎn)的瑞峰山泉飲用水，銅綠假單胞菌檢測值為23,36,42,17,45(CFU/250mL)，標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。

由永新縣黃竹嶺飲用水有限公司銷(xiāo)售的，標稱(chēng)江西永新縣黃竹嶺山泉飲用水有限公司生產(chǎn)的黃竹嶺飲用山泉水，銅綠假單胞菌檢測值為30,0,0,0,0(CFU/250mL)，標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。

由遂川縣源石山泉飲品廠(chǎng)生產(chǎn)銷(xiāo)售的家友山泉飲用水，銅綠假單胞菌檢測值為20,1,0,0,0(CFU/250mL)，標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。

由萍鄉萬(wàn)龍山礦泉水店銷(xiāo)售的，標稱(chēng)江西省蘆溪縣甜甜山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)的甜竹牌甜甜山泉桶裝天然泉水，銅綠假單胞菌檢測值為100,52,18,89,0(CFU/250mL)，標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。

浙江省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，嘉善縣干窯鎮如蓮酒坊銷(xiāo)售的標稱(chēng)嘉善蜜山飲用水有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌檢測值為98、88、61、0、0(CFU/250mL)，標準規定為n=5、c=0、m=0(CFU/250mL)。

紹興市上虞區東關(guān)街道松林飲用水經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標稱(chēng)余姚康壽純凈水有限公司生產(chǎn)的奧思特飲用純凈水，銅綠假單胞菌檢測值為1、6、77、46、0(CFU/250mL)，標準規定為n=5、c=0、m=0(CFU/250mL)。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。

3批次飲用水亞硝酸鹽超標

內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，標稱(chēng)內蒙古多倫縣蒙倫水業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的姑娘湖飲用純凈水，亞硝酸鹽（以NO₂^-計）檢測值為0.045mg/L，標準規定為不大于0.005mg/L；銅綠假單胞菌檢測值為112；未檢出；未檢出；未檢出；未檢出（CFU/250mL），標準規定為n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）。

貴州省市場(chǎng)監管局抽檢發(fā)現，貴安新區黨武鄉蔣惠英食雜店銷(xiāo)售的、標稱(chēng)貴州龍行神州實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的歡樂(lè )潭包裝飲用水，亞硝酸鹽（以NO??計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.011mg/L，標準值為≤0.005mg/L。

標稱(chēng)畢節市七星關(guān)區宜萬(wàn)家山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)的宜萬(wàn)家山泉飲用天然泉水，其中亞硝酸鹽（以NO??計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.033mg/L，標準值為≤0.005mg/L。

亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被污染的情況，若飲用亞硝酸鹽嚴重超標的水可能會(huì )引起中毒。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）規定，包裝飲用水（礦泉水除外）中的亞硝酸鹽（以NO??計）最大限量為0.005mg/L。水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉化而來(lái)，硝酸鹽有天然來(lái)源和人為來(lái)源，水體被細菌污染后，在一定溫度下細菌會(huì )釋放出硝酸鹽還原酶，將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，另外如果消毒控制不當，也會(huì )導致輸水系統中亞硝酸鹽濃度升高。

天貓悅動(dòng)力旗艦店飲料菌落總數超標

北京市市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，標稱(chēng)新疆優(yōu)悅佳品飲料有限公司委托博愛(ài)縣喜多力飲品有限公司生產(chǎn)，天貓悅動(dòng)力旗艦店[經(jīng)營(yíng)者為優(yōu)悅佳品（北京）電子商務(wù)有限公司]在天貓（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的無(wú)汽蘇打飲料（蜜桃味），菌落總數檢測值為1.3×10³；2.2×10³；5.4×10²；1.1×10³；4.6×10²（CFU/mL），標準規定為n=5，c=2，m=10²，M=10⁴（CFU/mL）。

菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。《食品安全國家標準飲料》（GB7101-2015）對飲料中的菌落總數規定同批次5個(gè)獨立包裝產(chǎn)品中菌落總數檢測結果不允許有超過(guò)10⁴CFU/g的，且至少3個(gè)包裝產(chǎn)品檢測結果不超過(guò)10²CFU/g。

另有這些飲用水耗氧量、界限指標等項目不合格

耗氧量

河北省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，定州京陽(yáng)純凈水廠(chǎng)生產(chǎn)的玉珊瑚飲用純凈水，耗氧量（以O₂計）檢測值為4.8mg/L，標準規定為不大于2mg/L。

耗氧量是指在一定條件下，用強氧化劑處理水樣時(shí)所消耗氧化劑的量，它是反映水體中有機及無(wú)機可氧化物質(zhì)的常用指標。GB19298-2014《食品安全國家標準 包裝飲用水》規定，包裝飲用水中耗氧量（以O2計）不得超過(guò)2.0mg/L。

界限指標

內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，標稱(chēng)內蒙古賀斯格烏拉原之源礦泉水有限責任公司生產(chǎn)的原之源，界限指標-偏硅酸檢測值為2.16mg/L，標準規定為31.32～33.54mg/L。

標稱(chēng)內蒙古賀斯格烏拉原之源礦泉水有限責任公司生產(chǎn)的烏拉蓋冰泉，界限指標-偏硅酸檢測值為3.31mg/L，標準規定為31.32～33.54mg/L。

界限指標是區別飲用天然礦泉水與其他飲用水的主要品質(zhì)指標。飲用天然礦泉水中界限指標不達標的原因，可能是水源水受環(huán)境、季節等因素影響，界限指標含量波動(dòng)；還可能是部分生產(chǎn)廠(chǎng)家為追求利益使用非礦泉水冒充礦泉水。

大腸菌群

山東省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，威海市榮成渡邊水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水中大腸菌群檢測值為6，＜1，＜1，＜1，＜1（CFU/mL），標準規定為n=5，c=0，m=0（CFU/mL）。

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導致。