一周飲用水黑榜:天貓悅動(dòng)力旗艦店飲料菌落總數超標
發(fā)布時(shí)間:2020-05-11 16:19:32 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
13批次飲用水銅綠假單胞菌超標
河北省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現,河北古潭飲用水有限公司生產(chǎn)的桶裝天然飲用水,銅綠假單胞菌檢測值為2CFU/250mL;2CFU/250mL;1CFU/250mL;0CFU/250mL;0CFU/250mL,標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。
內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現,標稱(chēng)巴彥淖爾市洛沅純凈水有限公司生產(chǎn)的洛沅飲用純凈水,銅綠假單胞菌檢測值為未檢出;27;未檢出;未檢出;未檢出(CFU/250mL),標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。
標稱(chēng)包頭市慧鑫實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水,銅綠假單胞菌檢測值為64;未檢出;未檢出;未檢出;未檢出(CFU/250mL),標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。
標稱(chēng)巴彥淖爾市蒙特佳食品有限公司生產(chǎn)的陰山巖泉飲用天然水,銅綠假單胞菌檢測值為16;4;5;未檢出;未檢出(CFU/250mL),標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。
重慶市市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現,重慶道奇飲料有限公司標稱(chēng)生產(chǎn)的包裝飲用水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為0CFU/250mL;1CFU/250mL;55CFU/250mL;50CFU/250mL;0CFU/250mL,標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。
江西省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現,由高安市小南食品店銷(xiāo)售的,標稱(chēng)江西省高安市祥符紅谷山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)的飲用純凈水,銅綠假單胞菌檢測值為52,3,4,0,0(CFU/250mL),標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。
由上饒縣儀君便利店銷(xiāo)售的,標稱(chēng)橫峰天運祥食品科技有限公司生產(chǎn)的瑞峰山泉飲用水,銅綠假單胞菌檢測值為23,36,42,17,45(CFU/250mL),標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。
由永新縣黃竹嶺飲用水有限公司銷(xiāo)售的,標稱(chēng)江西永新縣黃竹嶺山泉飲用水有限公司生產(chǎn)的黃竹嶺飲用山泉水,銅綠假單胞菌檢測值為30,0,0,0,0(CFU/250mL),標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。
由遂川縣源石山泉飲品廠(chǎng)生產(chǎn)銷(xiāo)售的家友山泉飲用水,銅綠假單胞菌檢測值為20,1,0,0,0(CFU/250mL),標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。
由萍鄉萬(wàn)龍山礦泉水店銷(xiāo)售的,標稱(chēng)江西省蘆溪縣甜甜山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)的甜竹牌甜甜山泉桶裝天然泉水,銅綠假單胞菌檢測值為100,52,18,89,0(CFU/250mL),標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。
浙江省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現,嘉善縣干窯鎮如蓮酒坊銷(xiāo)售的標稱(chēng)嘉善蜜山飲用水有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水,銅綠假單胞菌檢測值為98、88、61、0、0(CFU/250mL),標準規定為n=5、c=0、m=0(CFU/250mL)。
紹興市上虞區東關(guān)街道松林飲用水經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標稱(chēng)余姚康壽純凈水有限公司生產(chǎn)的奧思特飲用純凈水,銅綠假單胞菌檢測值為1、6、77、46、0(CFU/250mL),標準規定為n=5、c=0、m=0(CFU/250mL)。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。
3批次飲用水亞硝酸鹽超標
內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現,標稱(chēng)內蒙古多倫縣蒙倫水業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的姑娘湖飲用純凈水,亞硝酸鹽(以NO2-計)檢測值為0.045mg/L,標準規定為不大于0.005mg/L;銅綠假單胞菌檢測值為112;未檢出;未檢出;未檢出;未檢出(CFU/250mL),標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。
貴州省市場(chǎng)監管局抽檢發(fā)現,貴安新區黨武鄉蔣惠英食雜店銷(xiāo)售的、標稱(chēng)貴州龍行神州實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的歡樂(lè )潭包裝飲用水,亞硝酸鹽(以NO??計)不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為0.011mg/L,標準值為≤0.005mg/L。
標稱(chēng)畢節市七星關(guān)區宜萬(wàn)家山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)的宜萬(wàn)家山泉飲用天然泉水,其中亞硝酸鹽(以NO??計)不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為0.033mg/L,標準值為≤0.005mg/L。
亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被污染的情況,若飲用亞硝酸鹽嚴重超標的水可能會(huì )引起中毒。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)規定,包裝飲用水(礦泉水除外)中的亞硝酸鹽(以NO??計)最大限量為0.005mg/L。水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉化而來(lái),硝酸鹽有天然來(lái)源和人為來(lái)源,水體被細菌污染后,在一定溫度下細菌會(huì )釋放出硝酸鹽還原酶,將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,另外如果消毒控制不當,也會(huì )導致輸水系統中亞硝酸鹽濃度升高。
天貓悅動(dòng)力旗艦店飲料菌落總數超標
北京市市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現,標稱(chēng)新疆優(yōu)悅佳品飲料有限公司委托博愛(ài)縣喜多力飲品有限公司生產(chǎn),天貓悅動(dòng)力旗艦店[經(jīng)營(yíng)者為優(yōu)悅佳品(北京)電子商務(wù)有限公司]在天貓(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的無(wú)汽蘇打飲料(蜜桃味),菌落總數檢測值為1.3×103;2.2×103;5.4×102;1.1×103;4.6×102(CFU/mL),標準規定為n=5,c=2,m=102,M=104(CFU/mL)。
菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。《食品安全國家標準飲料》(GB7101-2015)對飲料中的菌落總數規定同批次5個(gè)獨立包裝產(chǎn)品中菌落總數檢測結果不允許有超過(guò)104CFU/g的,且至少3個(gè)包裝產(chǎn)品檢測結果不超過(guò)102CFU/g。
另有這些飲用水耗氧量、界限指標等項目不合格
耗氧量
河北省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現,定州京陽(yáng)純凈水廠(chǎng)生產(chǎn)的玉珊瑚飲用純凈水,耗氧量(以O2計)檢測值為4.8mg/L,標準規定為不大于2mg/L。
耗氧量是指在一定條件下,用強氧化劑處理水樣時(shí)所消耗氧化劑的量,它是反映水體中有機及無(wú)機可氧化物質(zhì)的常用指標。GB19298-2014《食品安全國家標準 包裝飲用水》規定,包裝飲用水中耗氧量(以O2計)不得超過(guò)2.0mg/L。
界限指標
內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現,標稱(chēng)內蒙古賀斯格烏拉原之源礦泉水有限責任公司生產(chǎn)的原之源,界限指標-偏硅酸檢測值為2.16mg/L,標準規定為31.32~33.54mg/L。
標稱(chēng)內蒙古賀斯格烏拉原之源礦泉水有限責任公司生產(chǎn)的烏拉蓋冰泉,界限指標-偏硅酸檢測值為3.31mg/L,標準規定為31.32~33.54mg/L。
界限指標是區別飲用天然礦泉水與其他飲用水的主要品質(zhì)指標。飲用天然礦泉水中界限指標不達標的原因,可能是水源水受環(huán)境、季節等因素影響,界限指標含量波動(dòng);還可能是部分生產(chǎn)廠(chǎng)家為追求利益使用非礦泉水冒充礦泉水。
大腸菌群
山東省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現,威海市榮成渡邊水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水中大腸菌群檢測值為6,<1,<1,<1,<1(CFU/mL),標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/mL)。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導致。
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