4月28日，上海市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了2021年第16期省級食品安全抽檢信息。

北京三快科技有限公司（美團網(wǎng)）北大楊哥農場(chǎng)食材（四平店）銷(xiāo)售的洋雞蛋（生產(chǎn)日期/批號：2021-01-11），氟苯尼考檢測值為994μg/kg，標準規定為不得檢出。

氟苯尼考又稱(chēng)氟甲砜霉素，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚(yú)的細菌性疾病。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》中規定，氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。

此前，美團所售梭子蟹檢出鎘超標，接連兩次被通報：

根據上海市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的2021年第12期省級食品安全抽檢信息，美團外賣(mài)菜文基(清河菜市場(chǎng)店)銷(xiāo)售的梭子蟹（散裝，生產(chǎn)日期/批號：2020/11/18），鎘(Cd)檢測值為2.3mg/kg，標準規定為不大于0.5mg/kg。

根據上海市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的2021年第11期省級食品安全抽檢信息，美團外賣(mài)菜星選(清河菜市場(chǎng)店)銷(xiāo)售的鮮活梭子蟹（生產(chǎn)日期/批號：2021/03/24），鎘(Cd)檢測值為1.5mg/kg，標準值為不大于0.5mg/kg；

美團外賣(mài)四季優(yōu)選生鮮直供(長(cháng)寧店)銷(xiāo)售的鮮活梭子蟹（生產(chǎn)日期/批號：2021/03/24），鎘(Cd)檢測值為1.2mg/kg，標準值為不大于0.5mg/kg。

鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類(lèi)中最大限量為0.5mg/kg。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長(cháng)期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。