近期，山東省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于26批次食品不合格情況的通告2021年第54期（總第326期）。

其中，濟南市萊蕪區景隆生活超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)為新鄉市倍兒鮮食品有限公司生產(chǎn)的玉米雜糧包（大廚鮮生及圖形，生產(chǎn)日期：2021/3/19），菌落總數檢測值為2.7×10⁷，4.8×10⁸，9.0×10⁶，4.1×10⁷，6.1×10⁶（CFU/g），標準規定為n=5,c=1,m=10000,M=100000（CFU/g）。

菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分，使食品失去食用價(jià)值；還會(huì )加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。菌落總數超標的原因，可能是企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴或儲運條件不當等有關(guān)。

據了解，新鄉市倍兒鮮食品有限公司成立于2003年，注冊資本5000萬(wàn)元人民幣，是集科、工、貿為一體的速凍食品加工企業(yè)。另外該公司曾先后被認定為“農業(yè)產(chǎn)業(yè)化市重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“農業(yè)產(chǎn)業(yè)化省重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“河南省省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體”、“河南省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群”等。

但經(jīng)過(guò)搜索發(fā)現，根據2021年8月16日封丘縣市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的處罰決定（處罰決定文書(shū)號：封市監罰字(2021)151號），新鄉市倍兒鮮食品有限公司因未按規定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制要求，違反了《食品生產(chǎn)通用衛生規范》及《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規定，被罰款人民幣15000元。

另外根據2017年5月原東莞市食品藥品監督管理局發(fā)布的通告（公告號：2017年第03號），抽檢發(fā)現東莞市黃江榮福百貨商場(chǎng)銷(xiāo)售的，標稱(chēng)新鄉市倍兒鮮食品有限公司生產(chǎn)的嘉興風(fēng)味豬肉粽子（澳米加商標，生產(chǎn)日期：2017-04-19），菌落總數檢測值為28000,5900,47000,1800,780（CFU/g），標準規定為n：5，c：1，m：10000，M：100000（CFU/g）；大腸菌群檢測值為＜10,30,150,15,6500（CFU/g），標準規定為n：5，c：1，m：10，M：100（CFU/g）。

而早在2013年，原河南省質(zhì)量技術(shù)監督局召開(kāi)2013年度“3·15”新聞發(fā)布會(huì )時(shí)，“新鄉市倍兒鮮食品有限公司未取得生產(chǎn)許可擅自生產(chǎn)速凍水餃案”曾作為典型案件被通報。