安徽樂(lè )方食品公司1批次原味香瓜子氧化變質(zhì)
發(fā)布時(shí)間:2022-05-12 10:50:52 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:李紅茹
2022年5月11日,河南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于37批次食品不合格情況的通告(2022年第8期)。
其中,登封市河南嵩基康誠電子商務(wù)有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)安徽樂(lè )方食品有限公司生產(chǎn)的1批次原味香瓜子(生產(chǎn)日期:2021-10-04,計量稱(chēng)重,樂(lè )方+圖案+字母),過(guò)氧化值(以脂肪計)檢出值為1.6g/100g,標準規定為不大于0.80g/100g。
過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著(zhù)油脂氧化,過(guò)氧化值會(huì )逐步升高。過(guò)氧化值超標的原因,可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化,或者產(chǎn)品在儲運過(guò)程中環(huán)境條件控制不當,也可能是原料儲存不當,未采取有效的抗氧化措施,導致原料中的脂肪氧化,使得終產(chǎn)品油脂氧化。
第三方數據顯示,安徽樂(lè )方食品有限公司曾有3次行政處罰記錄。
據行政處罰決定書(shū)文號:宣市監執監食罰(2019)13號,安徽樂(lè )方食品有限公司因生產(chǎn)的“樂(lè )方”牌焦糖味瓜子經(jīng)抽樣檢驗鈉項目不符合GB28050-2011《食品安全國家標準預包裝食品營(yíng)業(yè)標簽通則》,被罰款3000元。
據行政處罰決定書(shū)文號:宣市監執監罰罰﹝2020﹞13號,安徽樂(lè )方食品有限公司因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的“樂(lè )方瓜子”的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品:十三其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”,被罰款1萬(wàn)元。
據行政處罰決定書(shū)文號:宣市監執監罰罰﹝2020﹞19號,抽樣人員于2020年9月1日在多倫縣孫記炒貨店抽檢的標稱(chēng)安徽樂(lè )方食品有限公司生產(chǎn)的“樂(lè )方瓜子”經(jīng)檢驗過(guò)氧化值以脂肪計項目不符合GB19300-2014《食品安全國家標準堅果與籽類(lèi)食品》要求檢驗結論為不合格,安徽樂(lè )方食品有限公司被罰款1.1萬(wàn)元。
安徽樂(lè )方食品有限公司官網(wǎng)稱(chēng),公司主要經(jīng)營(yíng)葵花子、西瓜子、南瓜子、花生等堅果類(lèi)炒貨。現為安徽省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、全國堅果炒貨行業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)單位、安徽省炒貨行業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)單位。連續多年評為“安徽省名牌產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱(chēng)號。
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