中國網(wǎng)3月23日訊 “中國奶業(yè)正在從‘發(fā)展中市場(chǎng)’跑步進(jìn)入‘最發(fā)達市場(chǎng)’，中國奶企解決好中國人喝奶的新問(wèn)題，不僅是自己的行業(yè)責任，也是對世界奶業(yè)貢獻出新時(shí)代的‘中國智慧’。”新希望乳業(yè)總裁朱川在日前舉辦的中國奶業(yè)發(fā)展國際論壇上表示。

3月22日-24日，2018中國奶業(yè)發(fā)展國際論壇在昆明舉辦，來(lái)自全球的知名奶業(yè)分析人士、專(zhuān)家及乳品企業(yè)代表，就國際奶業(yè)未來(lái)動(dòng)向、中國奶業(yè)消費升級等迫切問(wèn)題進(jìn)行深入探討。新希望乳業(yè)總裁朱川受邀出席論壇并做主旨發(fā)言，他將國內乳品產(chǎn)業(yè)的快速更新定義為中國乳業(yè)的“新時(shí)代”，并指出，在這樣一個(gè)新時(shí)代中，所有的乳品企業(yè)都需要真正走進(jìn)消費者，深入挖掘消費者對“美好生活”的新需求，通過(guò)全面創(chuàng )新提出新思路和新方案。

奶業(yè)新需求呈現三大趨勢

近年來(lái)，在“健康中國”戰略的指引下，國內乳業(yè)加大供給側改革的步伐，隨著(zhù)消費升級的不斷深化，也催生了乳品產(chǎn)業(yè)對“品質(zhì)和價(jià)值”的重塑。朱川指出，在新時(shí)代里，消費者需要更加美好的生活，落實(shí)在奶業(yè)上主要表現為三大趨勢：新鮮化、優(yōu)質(zhì)化和個(gè)性化。

第一大趨勢是在品類(lèi)上更加新鮮化。隨著(zhù)收入水平、消費觀(guān)念、市場(chǎng)需求、基礎建設等各方面的條件日益成熟，低溫新鮮的巴氏奶作為國內市場(chǎng)的下一個(gè)發(fā)展熱點(diǎn)已經(jīng)日益明朗。從消費端來(lái)看，消費者和市場(chǎng)對新鮮乳制品的消費需求，進(jìn)入了穩步上升通道；從產(chǎn)業(yè)端來(lái)看，“人無(wú)我有”的新鮮乳制品，也是中國奶業(yè)應對國際奶業(yè)沖擊的重要途徑。

第二大趨勢是在品質(zhì)上更加優(yōu)質(zhì)化。中國奶業(yè)當前的問(wèn)題是發(fā)展，要讓消費者喝上更多更優(yōu)質(zhì)的好牛奶，這也是新希望聯(lián)合國家奶業(yè)科技創(chuàng )新聯(lián)盟，共同推進(jìn)“優(yōu)質(zhì)乳工程”這一品質(zhì)標準的重要原因。

第三大趨勢是在體驗上更加個(gè)性化。朱川指出，滿(mǎn)足廣大消費者對于乳制品更具個(gè)性化的新需要，是奶業(yè)消費發(fā)達市場(chǎng)的特點(diǎn)，也是奶業(yè)的新增長(cháng)點(diǎn)和新動(dòng)能，更是中國奶業(yè)從追跑、并跑到領(lǐng)跑的機會(huì )所在。

搶布局 “鮮戰略”實(shí)現領(lǐng)跑

對應奶業(yè)消費的三大需求，新希望乳業(yè)提出了三大發(fā)展戰略。而新鮮，則是新希望乳業(yè)從建立之初就確立的聚焦方向，將“鮮戰略”作為企業(yè)發(fā)展的品牌綱領(lǐng)。

發(fā)展巴氏奶，對奶源的合理布局、品質(zhì)水平、供應鏈管理的要求很高，以低溫奶產(chǎn)品作為核心，新希望乳業(yè)持續進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈的系統升級。在原料端，精選水土優(yōu)質(zhì)地區建設了20多個(gè)生態(tài)奶源基地集群；在生產(chǎn)端，建設具有規模效應、標準產(chǎn)能以及國際水準的乳品工廠(chǎng)；在配送端，聯(lián)動(dòng)新希望鮮生活冷鏈物流公司，采用國際領(lǐng)先的綜合物流管理系統，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)全面實(shí)現物流管理的電子化和智能化，最大限度保證乳品的新鮮度和品質(zhì)感。

依托自身的供應鏈優(yōu)勢，新希望乳業(yè)的“鮮戰略” 得以在全國大力推進(jìn)——每一家牧場(chǎng)、工廠(chǎng)及銷(xiāo)售市場(chǎng)都控制在距離城市150公里的“鮮半徑”內，配套搭建全冷鏈保障體系，確保“從牧場(chǎng)到餐桌”各個(gè)環(huán)節的無(wú)縫連接。2011年，新希望乳業(yè)推出了一款“24小時(shí)巴氏鮮牛乳”，該產(chǎn)品以“極致新鮮”為核心訴求，從生產(chǎn)到下架不超過(guò)24小時(shí)，這是國內首款用時(shí)間定義新鮮的鮮奶，也是新希望乳業(yè)踐行“鮮戰略”的旗艦產(chǎn)品。

提標準 “優(yōu)質(zhì)乳工程”全面升級

隨著(zhù)中國消費者完成從對價(jià)格敏感到對品質(zhì)敏感的過(guò)渡期，中國乳業(yè)正面臨一場(chǎng)更深刻的品質(zhì)革命。作為最早參與中國優(yōu)質(zhì)乳工程的企業(yè)之一，新希望乳業(yè)帶頭構建“優(yōu)質(zhì)乳工程朋友圈”，以品質(zhì)探索和引領(lǐng)乳業(yè)可持續發(fā)展的未來(lái)。

據悉，就在此次國際奶業(yè)論壇的舉辦地云南，新希望乳業(yè)正在建設“中國好鮮奶”的戰略重地，將其打造為“中國的新西蘭”；而新希望乳業(yè)旗下的昆明雪蘭牛奶，更是全國首家通過(guò)“中國優(yōu)質(zhì)乳工程”驗收的企業(yè)。

數據顯示，目前新希望乳業(yè)旗下已有6家企業(yè)先后通過(guò)優(yōu)質(zhì)乳工程這一嚴于歐美行業(yè)標準的品質(zhì)“大考”，數量上獨占半壁江山。在這一成績(jì)的背后，是新希望乳業(yè)致力構建基于優(yōu)質(zhì)乳工程標準的“鮮生態(tài)鏈”，以及聯(lián)合行業(yè)領(lǐng)先機構打造全球“智庫”體系的共同成果。初略估算，至少有3000萬(wàn)家庭將提前享受到中國優(yōu)質(zhì)乳工程標準下的新鮮乳品體驗。

朱川強調，下一步新希望乳業(yè)要以更加開(kāi)放的態(tài)度，與全行業(yè)共同分享推廣優(yōu)質(zhì)乳經(jīng)驗，通過(guò)企業(yè)間的合并、合作來(lái)帶動(dòng)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的升級和產(chǎn)能優(yōu)化配置，讓更多的企業(yè)和消費者從優(yōu)質(zhì)乳工程中切實(shí)受益。

建社群 創(chuàng )新深化消費者體驗

結合互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代“開(kāi)放、創(chuàng )新、共融”的思路，新希望乳業(yè)近年來(lái)在夯實(shí)品質(zhì)的基礎上，大力探索社群發(fā)展模式，依托科技創(chuàng )新深化消費者體驗。朱川介紹，與傳統粉絲經(jīng)濟的中心化、單向度不同，新希望乳業(yè)所搭建的社群是一個(gè)去中心化的平臺，消費者和品牌以平等的身份進(jìn)行多向度的交流。通過(guò)深入觀(guān)察和了解消費者的生活方式，新希望得以實(shí)現c2b的反向定制，實(shí)現與粉絲的眾創(chuàng )眾享，最終達到重構商業(yè)要素、重塑零售價(jià)值的效應。

“牛奶錢(qián)包”是新希望開(kāi)展社群融合的一個(gè)成功嘗試。這一創(chuàng )新孵化項目，不僅為消費者提供了線(xiàn)下體驗-線(xiàn)上購買(mǎi)-送貨到家的一站式服務(wù)，還開(kāi)辟了以牛奶樂(lè )園為主題的豐富社群活動(dòng)。在朱川的規劃中，“牛奶錢(qián)包”在未來(lái)是一個(gè)可以連接消費者生活、理財、出行等日常方方面面的入口。

在去年底舉辦的新希望乳業(yè)New Nine粉絲節，就充分體現出這一極客精神。在粉絲節上推出的一款功能性新品活潤LB-8，基于用戶(hù)深層洞察，專(zhuān)門(mén)針對“不正常人類(lèi)”的不健康生活方式“對癥下藥”，也因此在年輕群體間迅速成為爆款。

朱川介紹，新希望乳業(yè)正在應用新技術(shù)鏈接產(chǎn)業(yè)端與消費端，在上游供應鏈和下游消費市場(chǎng)之間建立起全新的需求匹配，既能對前瞻性的需求進(jìn)行洞察與分析，更可對潛在服務(wù)需求進(jìn)行自發(fā)匹配，滿(mǎn)足和引領(lǐng)對于乳制品的新鮮、優(yōu)質(zhì)、個(gè)性化的消費體驗，傳遞新鮮的生活態(tài)度。

  伴隨著(zhù)全球一體化、智能化與實(shí)體經(jīng)濟的加速融合，中國乳業(yè)的后發(fā)優(yōu)勢日益明顯，以新希望乳業(yè)為代表的中國乳業(yè)，以極富前瞻性的思考和實(shí)踐，正在全球性的產(chǎn)業(yè)整合中，向世界遞交出一份鮮活、智慧和務(wù)實(shí)的“中國方案”。