科研創(chuàng )新是企業(yè)發(fā)展的壓艙石，唯有加強創(chuàng )新能力企業(yè)才能行穩致遠。作為一家有著(zhù)56年發(fā)展史的老牌民族乳企，飛鶴一直專(zhuān)注于針對中國人體質(zhì)研究奶粉，以中國母乳為“黃金標準”，打造出了更適合中國寶寶體質(zhì)的奶粉。在近日舉辦的2018年AOAC中國食品安全技術(shù)與標準研討會(huì )，飛鶴負責人分享了質(zhì)量管理經(jīng)驗。

據了解，AOAC作為致力于食品和農業(yè)領(lǐng)域的分析方法驗證和認可的國際組織，是被國際認可為金標準的頒布者和驗證者。本屆研討會(huì )旨在進(jìn)一步交流國內外最新食品安全檢測技術(shù)，探討AOAC方法和中國檢測方法比對、溝通、對等使用等問(wèn)題，搭建有利于我國檢測方法與國際檢測標準溝通與合作的橋梁。

在國家食品安全標準跟蹤評價(jià)論壇上，飛鶴乳業(yè)質(zhì)量管理部中心實(shí)驗室副總監張鳳霞就“嬰幼兒配方食品中核苷酸檢測方法及工藝原因討論”做主題發(fā)言，分析了關(guān)于嬰幼兒配方奶粉中核苷酸變化的原因。張鳳霞的報告成果獲得了業(yè)內專(zhuān)家的贊譽(yù)，其展現出的科研實(shí)力也再一次彰顯了飛鶴在嬰幼兒奶粉領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。

圖為飛鶴乳業(yè)質(zhì)量管理部中心實(shí)驗室副總監張鳳霞作主題發(fā)言

56年來(lái)，飛鶴一直專(zhuān)注于針對中國人體質(zhì)研究奶粉，對中國寶寶體質(zhì)特點(diǎn)和需求展開(kāi)大量研究，以中國母乳為“黃金標準”，同時(shí)參考中國居民膳食營(yíng)養素參考攝入量，研制了貼合母乳更適合中國寶寶體質(zhì)的奶粉配方，打造了以"星飛帆"為核心的母乳化超高端配方奶粉，并成為國內首家完成臨床喂養試驗驗證的奶粉品牌。如今，飛鶴引領(lǐng)行業(yè)開(kāi)創(chuàng )了多種提升奶粉對中國寶寶體質(zhì)適應性的技術(shù)、配方與工藝，“更適合中國寶寶體質(zhì)的奶粉”這一標準也已成為行業(yè)共識。

為提升奶粉品質(zhì)，飛鶴不斷提升研發(fā)實(shí)力，加強國際化合作，整合國際資源，引進(jìn)科學(xué)的嬰幼兒乳粉配方理念。截止目前，飛鶴成立美國波士頓、中國北京、中國甘南設立研發(fā)中心，并與麻省州立大學(xué)、佛蒙特大學(xué)等共同搭建起兩國五地的聯(lián)合科研平臺。依托智力升級、平臺升級和研發(fā)領(lǐng)域升級，飛鶴不斷加速嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品配方的持續優(yōu)化。

飛鶴負責人表示，飛鶴未來(lái)將不斷加大對科技研發(fā)、人才培養、國際化合作的投入，打造一個(gè)專(zhuān)業(yè)、廣泛、嚴格的國際化研發(fā)體系，在奶粉配方和生產(chǎn)工藝上保持世界級精良品質(zhì)，守護好中國寶寶的奶瓶。

隨著(zhù)中國企業(yè)走出去的步伐正在加快，民族乳業(yè)騰飛發(fā)展的前景一片光明。通過(guò)像AOAC權威會(huì )議的召開(kāi)，使得我們實(shí)現了與國際的接軌，進(jìn)一步促進(jìn)我國嬰幼兒配方乳粉標準與國際檢測標準的對接、溝通，了解國際檢測標準的最新研究成果和趨勢。飛鶴在此次研討會(huì )上做的主題發(fā)言也得了與會(huì )代表的一直認同。