5月24日，2018年度世界食品品質(zhì)評鑒大會(huì )（Monde Selection）在西班牙瓦倫西亞舉行頒獎典禮，來(lái)自中國的飛鶴乳業(yè)獲得了金獎四連冠，受到業(yè)內贊賞。

由歐洲共同體（EC）和比利時(shí)經(jīng)貿部共同創(chuàng )立，總部設立于比利時(shí)首都布魯塞爾的世界食品品質(zhì)評鑒大會(huì )（Monde Selection），創(chuàng )建于1961年，是當今世界上歷史最悠久、最權威的國際質(zhì)量研究所。每年，全球有超過(guò)1000種商品參加品質(zhì)評鑒，其獎項從食品或產(chǎn)品的安全、味道、包裝、原材料等各方面進(jìn)行審查后評定，業(yè)界公認獲得MondeSelection世界品質(zhì)嘉獎，等同于達到國際食品評價(jià)基準的要求，意味著(zhù)該食品已經(jīng)獲得了世界各國包括食品發(fā)達國家的認可與推崇。

逆勢奮發(fā)：高標準新起點(diǎn)

2008年，三聚氰胺事件爆發(fā)，中國乳業(yè)遭受了重大打擊，國外乳業(yè)乘虛大規模進(jìn)入中國市場(chǎng)，不僅大幅推高了嬰幼兒奶粉的消費價(jià)格，且大幅搶占了市場(chǎng)，高峰時(shí)國外乳業(yè)品牌的市場(chǎng)份額高達70%！

中國民族乳業(yè)品牌在經(jīng)歷了低谷之后，將食品安全和品質(zhì)管理推向了更高水準，以此次獲獎得飛鶴乳業(yè)為例：其奶源地選址地齊齊哈爾，位于北緯47度世界黃金奶源帶上，且匯聚了黑土地、天然弱堿性蘇打水、扎龍濕地等優(yōu)越的地理優(yōu)勢，更利于奶牛的生長(cháng)，并由此獲得了更佳的鮮奶奶源。

在此基礎上，飛鶴乳業(yè)進(jìn)行農場(chǎng)、牧場(chǎng)、工廠(chǎng)的合理布局，形成三位一體的產(chǎn)業(yè)集群，實(shí)現了從牧草種植、規模化奶牛飼養到生產(chǎn)加工、物流倉儲渠道管控等各個(gè)環(huán)節的全程可控，質(zhì)量管理水平處于國際領(lǐng)先水平：飛鶴乳業(yè)鮮奶蛋白質(zhì)含量不低于3.3%，高于歐盟標準的3.0%；菌落總數小于10000CFU/g（ml），是歐盟標準的十分之一，而體細胞則是歐盟標準的二分之一，其鮮奶質(zhì)量遙遙領(lǐng)先。

有了先天的奶源地和優(yōu)異的鮮奶品質(zhì)，飛鶴乳業(yè)還著(zhù)力打造了“兩小時(shí)生態(tài)圈”——從牧場(chǎng)擠下來(lái)的鮮奶最快2小時(shí)便可運至工廠(chǎng)加工成粉，最大限度保證了乳品的安全和品質(zhì)。

守成出新：中國乳業(yè)新起點(diǎn)

2017年，由農業(yè)部倡議、中國奶業(yè)D20企業(yè)聯(lián)盟主辦、飛鶴乳業(yè)承辦的“2017中國奶業(yè)20強（D20）峰會(huì )”上，中國奶業(yè)協(xié)會(huì )對行業(yè)整體的判斷是：“十三五”開(kāi)局以來(lái)，我國奶業(yè)供給側結構性改革成效顯著(zhù)，據《中國奶業(yè)質(zhì)量報告（2017）》顯示，2016年中國奶業(yè)在生產(chǎn)規模、乳品質(zhì)量、現代奶業(yè)建設、質(zhì)量安全監管、領(lǐng)軍企業(yè)表現方面，均取得新突破。

作為一個(gè)乳業(yè)生產(chǎn)和消費大國，當前中國乳業(yè)已經(jīng)脫離了質(zhì)量安全的困擾，面向全球化競爭的格局發(fā)展。且同行共識是，要打造出具有國際競爭力的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)，培育出具有世界知名度的乳業(yè)品牌。

來(lái)自主管部門(mén)和業(yè)內專(zhuān)家的觀(guān)點(diǎn)，印證了當前中國乳業(yè)的高品質(zhì):我國嬰幼兒配方奶粉的質(zhì)量安全處于歷史最好水平，2017年抽檢平均合格率達到99.5%。其中，飛鶴乳業(yè)更是乳業(yè)企業(yè)標準中的佼佼者，其高于歐盟標準的高品質(zhì)產(chǎn)品，不僅連續四年獲得了世界食品品質(zhì)評鑒大會(huì )的金獎，而且在2017年和2018年，飛鶴與茅臺、華為、京東等知名品牌，連續兩年入選了“CCTV國家品牌計劃”，是入選企業(yè)中唯一專(zhuān)注做嬰幼兒配方奶粉的乳品企業(yè)。

創(chuàng )新未來(lái)：”智造”助力中國乳業(yè)

中國乳業(yè)的崛起，需要不斷向其中注入更多創(chuàng )新因素，在此其中，科技研發(fā)的水平是中國乳業(yè)后發(fā)先至的關(guān)鍵因素。

當前，中國乳業(yè)企業(yè)都在深挖科技帶來(lái)的創(chuàng )新力。以飛鶴乳業(yè)為例，持續高投入、不斷創(chuàng )新，以“源創(chuàng )新”理念為依托，將科技研發(fā)作為企業(yè)發(fā)展的重中之重，目前承擔多項國家級、省級課題的研究工作，并積極與國際接軌，整合世界范圍內優(yōu)秀的研發(fā)資源，致力于打造一個(gè)專(zhuān)業(yè)、廣泛、嚴格的國際化研發(fā)體系。

飛鶴乳業(yè)不斷吸納行業(yè)頂尖科研專(zhuān)家加盟，很早就開(kāi)始整合全球資源，與哈佛醫學(xué)院BIDMC合作布局，搭建起美國波士頓、中國北京、中國甘南的“兩國三地”聯(lián)合科研平臺。不久之前，飛鶴研發(fā)平臺新納入了佛蒙特大學(xué)，麻省州立大學(xué)等國際合作伙伴，共同組成了“兩國五地”研發(fā)平臺。

與此同時(shí)，飛鶴乳業(yè)專(zhuān)注于嬰幼兒奶粉的飛鶴乳業(yè)，最早參與建立中國母乳數據庫，研究數據逐漸從區域再覆蓋到全國，建立了當前國內上最為龐大和齊全的數據庫。

從2017年開(kāi)始，國產(chǎn)嬰幼兒奶粉全面突圍，全年總體增長(cháng)8%。而對于未來(lái)，振興民族品牌，加入全球競爭，與國際乳業(yè)同臺競技是中國乳業(yè)企業(yè)的未來(lái)目標與夢(mèng)想！