中國白酒產(chǎn)量占全球烈性酒40% 但國際市場(chǎng)份額不足8%
發(fā)布時(shí)間:2018-11-12 09:31:59 | 來(lái)源:人民日報 | 作者:宦 翔
中國白酒在英語(yǔ)里應該怎么表述?近日,記者隨“‘一帶一路’中外媒體跨境采訪(fǎng)調研行”的同行在五糧液集團采訪(fǎng)時(shí),有關(guān)負責人給出答案:近年來(lái),有關(guān)白酒的英文研究文獻都趨于使用白酒的漢語(yǔ)音譯“bai jiu”。“朗姆、伏特加等名酒的專(zhuān)用通名都來(lái)自于原產(chǎn)國語(yǔ)言,為什么中國白酒就不能用漢語(yǔ)名走向世界呢?”
這的確是一個(gè)有意思的話(huà)題。中國白酒產(chǎn)量占全球烈性酒產(chǎn)量的比例近40%,但國際市場(chǎng)的份額卻不到8%。白酒如何融入世界,是中國酒業(yè)當前普遍面臨的“痛點(diǎn)”。解決這個(gè)難題,顯然是一個(gè)系統工程,涉及工藝、營(yíng)銷(xiāo)、貿易等產(chǎn)業(yè)鏈上的方方面面。與國內高校聯(lián)合構建全球首個(gè)白酒語(yǔ)料庫、合作編輯中華白酒文化漢英詞典,以打通語(yǔ)言障礙為抓手,五糧液集團正在從文化的角度進(jìn)行探索。“這真是奇妙的‘化學(xué)反應’!”一位隨行的外國記者這樣感嘆。
記者不由聯(lián)想到一則頗具“喜感”的新聞:近日,《牛津英語(yǔ)詞典》 收入了一個(gè)詞條“add oil”,其含義,正是漢語(yǔ)中用于鼓勵的“加油”。在英語(yǔ)里,“加油”當然有更地道的表達。此外,與“好久不見(jiàn)”等字面翻譯完全對應的“中式英語(yǔ)”,也早已被收入該詞典。語(yǔ)言是思維的產(chǎn)物,也是文化的載體。越來(lái)越多的“中式英語(yǔ)”被權威的英語(yǔ)研究機構認可,顯示的是中國文化逐漸在世界范圍內得到理解和認同,也見(jiàn)證了中國文化軟實(shí)力的提升。
觀(guān)摩這種互動(dòng),不僅僅是通過(guò)英語(yǔ)這扇窗。當前,“漢語(yǔ)熱”風(fēng)靡世界。美國中小學(xué)生學(xué)習漢語(yǔ)的人數出現了“爆炸式增長(cháng)”。從2009年到2015年,美國中小學(xué)生學(xué)習漢語(yǔ)的人數翻了一番;法國10年間學(xué)習漢語(yǔ)的中小學(xué)生人數翻了四番,漢語(yǔ)已成為初、中等教育階段位列西班牙語(yǔ)、德語(yǔ)、意大利語(yǔ)之后的第四大“第二外語(yǔ)”;在德國,漢語(yǔ)已經(jīng)是許多州的中學(xué)會(huì )考科目;2016年以來(lái),南非、毛里求斯、坦桑尼亞、喀麥隆、贊比亞等非洲國家紛紛將漢語(yǔ)納入國民教育體系……據統計,目前全球學(xué)習漢語(yǔ)的人數,已從2004年的近3000萬(wàn)增長(cháng)到了1億。
文運同國運相牽,文脈同國脈相連。白酒是中華傳統文化的一個(gè)重要符號,正如一位業(yè)內人士所言,白酒要想真正走出去,與中國文化軟實(shí)力息息相關(guān)。持續的“漢語(yǔ)熱”和“中國文化熱”,為中國文化走出去提供了機遇,也是中國主動(dòng)融入經(jīng)濟全球化的必然結果。人民日報 宦 翔
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